27.要名扬应天府(1/2)
“哎呀,宜良啊,你终于舍得买鞋子穿了。”芸娘在天蒙蒙亮时进了店,纤细的腰上系着蓝色碎花布围裙,像只灵巧的燕子,笑喜盈盈。
阮宜良穿着发白发旧的衣服红着脸,低声道:“不是我买的。”
芸娘也是善良人,看到她正是如花朵一般的年纪,却比白面条还要清苦,心里也不忍让她多干活。
周乾说今天要推出一款新的豆腐食材,大清早就去城西铁匠铺搬什么铁炉子。
周长平则是去城郊购买农户的韭菜去了,这个时节,韭菜疯长还便宜。
周乾拿着铁匠按照图样打造的铁炉子,要是有个地球人,一眼就能认出是做韭菜盒子的。
他怀里还有些宝钞,这些都是昨晚在狄子彪房间发现的,还有一封信,五百两白银。
信中说是给周乾的。
但是白银他没敢动,因为五百两白银都是官银,不知道狄子彪从哪里搞来的。
就算他认识当官的,可大明朝的官员俸禄并不高,一下子凑够五百两官银,不太行。
周乾心里很明白,官银还是别乱花,有机会问问狄子彪。
既然自己已经在皇庄里做事情了,那就好好种田呗,周叔一家继续卖他们的豆腐。
不过,从今天起,周家豆腐就要称作应天第一豆腐了。
美白豆腐和果冻豆腐卖了有半个多月,进账的银子很多,但周乾还是不满足。
他要帮周长平赚更多。
退一步来讲,万一他当官当腻味了,还可以跟着周长平养老,提早在大明过上养老生活。
周乾咬咬牙,扛着铁制的炉子向周家铺子走去,晨光中,卖早点的摊子已经陆陆续续开始摆。
应天到处飘荡着饭香。
咬咬牙,将炉子背好,走向了洪武大街。
“滋……滋……”韭菜和豆腐的香气随着烫油,味道越来越浓重了,慢慢的散发香气。
“将韭菜盒子面包上两勺子韭菜,案板撒些面粉,面粉不要太过浓,从锅边轻轻放入,等一面煎至金黄,翻面儿,继续煎。”
周乾回忆着自己当初看的面食一百种做法,他那时候学了好久才掌握面的软硬。
某手某音某红书,美食博主教的时候,总是不告诉别人面要半烫熟半冷水和面,这样做的韭菜盒子才软和。
不是他不想给周长平教什么罗氏芬和面皮儿,佛跳墙啥的,一来食材不够,二来不会做。
不会做的,就代表容易装逼失败,他可不想在钢丝绳上跳舞。
另外就是芸娘就会做豆腐,就地取材,创造一款韭菜盒子。
以前上班时,地铁口总是有买韭菜盒子的,但他很少买。
买了地铁不能吃,不然到处都是味儿。
最主要刷牙了,去公司开会见领导时,一笑牙上韭菜叶,还绿油油的,这会严重损坏形象。
当然他保持形象不是为了装什么有钱人,而是为了让自己更得体的去见客户。
连自己形象都不重视,还会重视工作吗,这是投资方的看法。
如今这个时代,他倒不怕。
吃多少也没人管。
但刷牙不敢抖了,怕被周长平一扫把闷晕,当抽风给治。
明朝的面粉没有现代精致,那么白,吃起来口感没有现代的那么好吃,但已经算很好了。
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