第101章 珍馐美食（2/2）

蒸熟的豆子虽然味道不怎么好，但是营养价值高，而且产量不俗，平民百姓都愿意中一些豆子作为粮食。

江元柳发现之后暗道糟蹋了好东西，黄豆可以用来煮豆浆压豆腐，还能用来榨油！现如今虽然国泰民安，青祁国还是几个国家中最为富裕的。

但是平民百姓的日子想要吃得饱尚且不容易，更遑论吃得好了！

京城作为青祁国的国都，这里的百姓尚且一年难得吃到一块肉，更何况别的地方，还有很多流离失所吃不上饭的流民。

而有了豆油，就能让缺少肉食的平民百姓有了油水，补充了缺少的营养，身强体壮寿命更长。

只是榨油不是一件容易事情，而且榨油关乎着国家的收益，江元柳不敢轻举妄动，不过豆腐豆浆倒是可以弄出来。

“说起好东西，今天你们可要有口福了！”江元柳笑眯眯的说道， 然后拉着几个人走到后院。

后院原本用来晒药材的空地上立着一口石磨，是江元柳特意找人定做的，大小正好能够让她操作。

“这是何物？”苑曦文好奇的问道。

三人都是大家小姐，在家都是十指不沾阳春水，就算苑曦文被继母苛待，也不敢让苑曦文去乡下种地！所以几个人都不认识这东西。

“似乎是用这里推动的？”白念晴聪慧至极，她推了一下木把手，顿时明白其中如何动作。

江元柳赞赏的点点头，“没错。”然后她让人拿来已经泡好的豆子，泡涨的黄豆看起来白白胖胖十分可人，但是其他三人十分嫌弃。

“这是菽？元柳这是要作何？这等下贱的东西，似乎是用来喂养禽类的东西。”白念晴读过不少书，包括一些农书，倒是知道菽是什么。

江元柳笑道：“这可是好东西，我给它重新起了一个名字，叫做碎金，一会我就要用这平民百姓都不爱吃的东西做一样好东西！”

她可不敢取名叫黄豆，毕竟黄子同皇，在这个黄色都只能皇室之人穿着的年代，弄出黄豆这么个名字，可是要杀头的。

到时候治她一个以下犯上亵渎皇室的罪名，她亲爹别说是护国公了，就是一人之下万人之上的王爷也不好使！

说完，江元柳就用小木勺子将泡好的碎金倒在石磨当中，然后推动木把手，不大的石磨缓缓动了起来，豆香飘散了出来，让人一愣。

苑曦文说道：“我倒是吃过豆菽，味道十分怪异，可是经过元柳的手，这豆菽竟然味道甚香。”

江元柳神神秘秘的挑眉一笑，“一会儿更香！”

磨好了豆子，江元柳抱着装着豆菽汁液走进厨房，将豆菽汁液倒在大锅中开始熬煮，香味顿时溢满整个厨房，本来对江元柳所作所为十分震惊不理解的厨娘都瞪大了眼睛。

“我……我从小就吃豆菽长大，还从未闻到过这么香的豆菽，这真是豆菽磨出来的吗？”厨娘震惊了。

“小周，把我准备好的神仙水拿来！”江元柳让小学徒去拿卤水。

江元柳将卤水一点一点的放入锅中，乳白色的汁液开始凝固，形成了固体，然后慢慢结块，最后形成了细腻的豆腐脑。

“这……这怎么变成了这样？”苑曦文不可思议的瞪大了眼睛，江元柳不过是放里面一些看起来奇奇怪怪的东西，这一锅的东西竟然变化这么大？

江元柳笑道：“现在就可以吃了，我已经让厨娘准备好了肉卤，还有蜂蜜水，喜欢咸味的可以用肉卤，喜欢甜味的可以用蜂蜜。”

她把豆腐脑称出来一些，分成了几分，不知是苑曦文三人能吃到，厨娘包括学徒小周都能尝到青祁国第一锅豆腐脑。

苑曦文吃的是肉卤，色泽白嫩，细腻的如同白玉，入口即化，带着豆子的香味，还有肉卤的鲜咸味道，比她以往吃过的珍馐美食还要美味。

“呜呜呜，再来一碗！这也太好吃了！就是御膳房也做不出来这么好吃的东西，而且又嫩又滑！”赵玉罗满眼惊艳，想要再吃一碗。

三人都是吃过无数珍馐美食的千金小姐，她们都一致认为好吃，江元柳就放下心来，三位大小姐都觉得好，那没吃过好东西的平民百姓更不会抵触了。

“剩下的我还要另外做一样东西，可不能继续再吃了！不然这一锅就吃没了！”

三双水灵灵的大眼睛，各个貌美如花，看的江元柳一阵心软，但是这是在做试验，她只能狠下心来，坚决不同意！