职场俏佳人第6部分阅读(1/2)
成的刀功、老道的火候、老派的服务,这些都是你信任老字号的原因。
王荣华是老s市人,点菜自然由他进行。王荣华先是笑着让竹子猜测所谓的“淮扬三头”指的是哪三头,而后自负地把答案向竹子揭晓,“淮扬三头”指的是狮子头、鱼头和猪头。
边偷看竹子的惊恐表情,边不动声色地熟练点完了菜,他蒙吓竹子说幸亏猪头要预订,否则一定点这个菜给竹子开开眼界。
一道道的菜上来,四菜一汤,菜是蟹粉狮子头、拆烩鱼头、八宝辣酱和上汤西兰花,汤是每人一盅笋尖老鸭汤。
这顿饭吃得竹子的胃肠很舒服,从火车上下来到安顿下来的这几天,竹子都靠方便面简单度日,唯一的一顿大餐还因为带有目的性而吃得不那么开怀。
绿杨村的菜式和味道让她觉得很纯粹纯粹的鲜、纯粹的甘、纯粹的流畅,取自食物本身的精华,不含有任何添加元素。不像京菜善于用大量调味原料带出人的食欲,就像凉拌菜中加入大量辣蒜和米醋,烧蹄膀时也用葱料带出香味。
圆球状的狮子头和剔骨清蒸的拆烩鱼头是两件竹子从没吃过的菜,在京城时,竹子的生活很平淡,偶尔请供应商去饭店吃饭,也因为带着深深目的性而没法享受味道。
或许也是因为在那个城市生活太久了,对一切都习以为常,因此,神经迟钝了,味蕾麻木了。
怪不得有人说过,如果在一个地方住了太久而又不得不继续呆下去的话,最好的保持激|情的方式就是离开半个月,当你重新返回时,再品尝一切,空气、食物、人,一定会有新的触感。
蟹粉狮子头,该是清蒸的方法突出了原味,又带有丝丝的甜味,特别的是,在肉圆的中心有黄|色的喷涌而出的内容,一面给舌尖味蕾带上突然的刺激,一面也给视觉带来冲击就好像平白的素玉上抹了华丽的胭脂。
拆烩鱼头竹子从没想到鱼头上的肉会有这么华嫩和丰润,清蒸的做法,鱼肉上蒙了薄薄的一层胶质。
竹子想创立这家饭店的老板一定是个高雅的文人,懂得怎么把山性水性和人性融在菜式里,或许这家饭店的原址是个山清水秀的地方,就如同发明川菜并发扬光大的始祖必然是在巴山蜀水之中的。
饭后,竹子问起在这附近有什么不错的小吃,以后能去尝尝看。
王荣华说挺有名的该算是吴江路上的小杨生煎了,他顺势又介绍说吴江路这条紧挨着繁华南京路的脏乱差街道,却是整个城市数一数二的美食街,他推荐竹子明天睡个懒觉后,去尝尝吴江路上的小杨生煎。
“王总你是在取笑我呀。”竹子含笑道,“我们工薪阶层做下属的,哪有那工夫出外吃早饭啊,有时间能在便利店里买个包子就不错了。”
王荣华反笑说竹子你过日子糊涂了吧,明天是周日,你有足够时间逛这个城市。
竹子嗯了声,暗自说我缺睡啊。
车开过江宁路康定路时,竹子看见街边有个自动取款机,便请王荣华把车靠边停下得了。王荣华问怎么提前下来,竹子说去银行取现金。
王荣华笑着说那我不陪你了,开着车不方便。
竹子笑着说没事,上下级关系,太殷勤了反倒不适应。
车靠边,竹子挪步下车。
她听说s市是个有点乱的城市,因为节奏太快,好多人斗有点急功近利。有人脉的记功近利地套取投资,有技术的急功近利地编造成绩、会混的急功近利地混着日子,没有人脉没有技术不会混但有胆量的急功近利地半路抢劫,没有人脉没有技术不会混又没胆量的急功近利地沿路乞讨。因此她没敢带很多现金在身上。几天下来用了差不多了。
自动取款机不是露天的,在一个透明玻璃分隔的小室里,有人在排队取钱,连竹子一共三个人。
竹子注意力不集中地看了两眼窗外,再转回来时,发觉队伍前进了两步,她自己却没法动,因为在前一个等候者和她之间,插进了个年轻人。
竹子想阻止他,张了张嘴作罢了,对个新来乍到的女孩来说,不碰到抢劫的就万事大吉了,还管什么插队的?
轮到竹子,她把卡插到自动取款机上,自动取款机跳了行字出来“对不起,本机余额不足”,竹子有点郁闷,她想到了插在自己之前的男人提了厚厚一叠钱,如果当时阻止他插队,这些钱应该就是自己的了。
自那次以后,王荣华就没再请竹子吃过饭,要说请吃饭的目的性,那可真是一目了然,竹子在心里暗笑,心想可算是在王荣华身上看到了销售的功利性。
第三十九章 抓紧时间讨好处
王荣华叫竹子在楼大楼门口等着自己开车过来。竹子等了两分钟,王荣华没到,却等到杰西卡和刘格飞前后脚出来。竹子立刻计上心来,落落大方走上去同杰西卡攀谈。
王荣华开别克过来时,竹子同杰西卡已经有点熟捻了,竹子趁王荣华没发话,隔开五六米远对着他喊,把王荣华的注意力吸引过来后她又很张扬地大声说“王总,杰西卡他们下午都没工作,不如一起吧,大家联络联络感情!”
王荣华看得出,竹子是铁了心不给他单独说教的机会,他只好摇摇头,心说竹子变精明了,同时替竹子打开副驾驶座的门。竹子没进,反倒打开后排的座位,坐到了副驾驶座的后方座位上。
杰西卡倒大大方方地坐到驾驶座上,轻轻巧巧地对王荣华说了句“老板,好久没同你吃饭了”。
这下变成了开车的王荣华和杰西卡坐一排,竹子和刘格飞坐一排。王荣华堆起笑脸来应付杰西卡,手下的这些销售们,他最不敢得罪的就是杰西卡。他知道杰西卡在公司的工作只是副业,她在外面捞的油水才是大头,但饶是公司的副业,就做得比别的销售都好,况且人家杰西卡小姐有个得天独厚的优势----她不怕被抄鱿鱼,所以无论杰西卡怎么怠慢王荣华,王荣华都没辙,相反王荣华还得时刻对杰西卡陪着笑脸。
不过杰西卡不会明显地怠慢王荣华,王荣华也不需要特意去奉承杰西卡。
从鸿翱大厦到扬州饭店,大抵上要沿着北京西路开二十来分钟,堵车时会要三十分钟,竹子在后排上坐了十多分钟,觉得气馁,感觉同预想的有些差距。
她特意找了杰西卡一起,一方面是避免同王荣华单独谈话,另一方面也是想要向杰西卡这个同为女性的王牌销售偷师几招。没曾想杰西卡同王荣华聊的都是些无关痛痒的内容,不是公司同事调职升迁的趣闻轶事,就是朋友们在旁的公司的新闻,压根儿没和销售工作沾半点边。
竹子大感失望,索性就一句话不说,任凭刘格飞怎么同她凑趣,她都一言不发。刘格飞还在庆幸能和竹子坐在一起,没想竹子板着个脸孔,也不尽很觉得没趣。
扬州饭店在南京路步行街的一条支路上,窄小的街面却承载了敞亮的店堂,给竹子中螺蛳壳里做道场的感觉。
上到二楼上,在圆桌上分配座位,竹子先等王荣华、刘格飞和杰西卡坐好了后,故意同杰西卡挨得老近,刘格飞想同竹子坐得肩靠肩,却没好意思调位子。
竹子主动向服务员把菜单讨过来,嘻嘻对王荣华说“我来点菜吧。”
王荣华点点头。
竹子于是拿起菜单看了阵,又放下菜单开玩笑般地问王荣华“要什么档次的呢?”
“随便吃点吧。”王荣华说。
竹子便依样画葫芦,点了上次在绿杨村吃饭时类似的菜。凉菜有炝珊瑚皮、小钵头醉鸡、麻酱黄瓜、南瓜糕,热菜有蟹粉烩鱼肚、八宝鸭子、蒸鳝糊、狮子头和扬州干丝,点心是拉糕。她问王荣华和刘格飞要不要喝酒,两人说随便,竹子于是要了两瓶百威,又要了一罐酸奶和一罐澄汁,茶是铁观音,五十八一壶。
点完后竹子问王荣华“老板,有没有规定说tebuildg的人均要限额在一百元下啊?”
王荣华说当然没有。
“嘻嘻,估摸着刚刚超过,大约四百二十元。”
中午用餐的不多,菜也上得快,竹子觉得自己点的菜好吃,吃得津津有味。杰西卡像是在减肥,筷子一多半时间搁在筷架上,王荣华也是说得多吃得少。只有刘格飞同竹子吃得一样多,竹子觉得他是在刻意表示对她点菜的认同。
吃了大半个小时,王荣华同杰西卡总是不深不浅谈着各自的朋友做了哪个公司的市场经理、又有哪个曾经的上司当上了某个跨国企业的财务总监,再就是谈谈老罗某次去看电影带的不是自己的老婆。
竹子觉得这可有点像文人聚会的附庸风雅,她觉得自己无论如何都不是附庸风雅的人,即使勉强要她作诗,也一定是宋江提墙上的反诗。
每顿饭都得新知道些什么,每时每刻都不停止学习,这是竹子的宗旨。
她想起一个曾经考虑过却没结果的问题,就是津华交电为什么会同原来的生产商yn闹翻,在当时她只听了个结果没向王荣华细打听,后来做上了津华交电有点得意忘形,把这事儿给抛到脑后了,现在想起来,趁机就问了王荣华。
王荣华一听就头大,他知道竹子的求知心又起来了,倘若他不回答,或者给出的答案不合逻辑,竹子一定会瞪大眼睛不依不饶地求解释,但如果照着实际情况说了,竹子一定会问个没完没了。
“大体上是经销商思路和公司的不搭调,况且,质量问题让经销商很头疼……”想了想,他还是照着实际情况说了。
“什么质量问题呀?”竹子嗲嗲地问了句。
竹子问的王荣华,王荣华还没回答,刘格飞却抢先说“质量问题就是产品质量问题,每个公司都有,不过大公司对产品质量问题的应对差了点。比如我们的一款陶瓷金卤灯,包装整叫一个差的,发货到经销商仓库里,产品的损坏率超过百分之十,你让经销商怎么办?跨国企业又都是大牛,不愿低声下气给经销商协商,一来二去失了信任。”
竹子可不管回答的是谁,只要她能得到答案,无论谁说她都乐意。
竹子主动叫买单,毫不客气对着小姐说把菜单给王总,一顿饭下来四百二十五,竹子的心情突然变得很好,闹得杰西卡和刘格飞两人云里雾里。
竹子心情挺不错,见同一桌坐着的一个是经验丰富的销售经理,一个是资深女性销售,一个是从技术转上来的,突然想要在他们心里留个精明强干不落人欺负的印象,于是说
“各位都是大牛了,能不能抽点时间,听听我对超市直供和经销商管理的看法?顺带给提提意见?”
第四十章 他叫裴如健
竹子喜欢思考并且善于思考,她早就从她很快从超市直供和经销商管理这两件不同的销售工作里看到了共同点,也看到了区别。当然,乐于表现的她也立刻把自己的心得说给王荣华听。
首先,超市直供和经销商管理,从一定程度上是将自己的业绩仰仗在超市和经销商身上,这是因为所谓的渠道为王。说渠道为王,指的是在生产商没有足够的接触到终端客户的途径,或是因为终端客户散布得太广,只能依靠经销商、分销商、超市去接触到那些客户,就像超市的目标对象是普通家庭照明用户,而经销商针对的是中小城市数量众多规模却不很大的企业工厂项目等,这些都是大型生产商无法够到的。
同样是用仰仗来形容生产商对超市和经销商的关系,其中却有区别。对于经销商,一方面生产商得仰仗他们的渠道,另一方面经销商也得依靠生产商的供货,双方都不能闹翻了脸,因为经销商的经营品种较为单一,经营化工原料的就始终是化工原料,卖灯泡的就专一卖灯泡,卖电脑配件的就不会卖石英粉,而大的生产商就这么有数的几个,得罪了哪一家生产商都不好。但超市对于生产商来说,却是实实在在的天王老子了,因为超市出售的货品五花八门,无论少了哪块都不会觉得没法活着,除了宝洁和联合立华这两个公司不能得罪外(两个公司的各种品牌产品的销售利润能占到大型超市卖场销售利润总数的三分之一之多),见了别的公司都抬头,销售们则必须把超市伺候得服服帖帖的,生怕得罪了遭到责难。
其次,支持超市和支持经销商的销售,有一个最主要的工作就是保证供货的正常,该什么时候下订单,仓库里货不够了怎么办,是否应该到供应商工厂那儿去直接提货,提出来的货是直接送超市还是送塑封工厂塑封后送超市,这都是销售需要考虑的。
供货给超市和供货给经销商不同。供货给超市的,超市向你要什么货,你必须得无条件执行,一旦延迟了,说不定下回超市直接给你个传真说不要货了;供货给经销商的,你当然有货就发,但没货了也能拖,并且就算你一批货发不出了,下批经销商还管你要货。给超市供货,你只需要稳稳坐在办公室里接受邮件、传真、最多接几个语气平淡的电话;但给经销商供货,你得随时防着电话那头的吼叫,经销商可不同你客气,断货丢项目赔了钱,他们第一个跟你急。
再次,同大型超市做生意,你不用担心收款拖欠的问题,可同经销商来往,你就得把怎么收款怎么追款看成是头等大事。经销商中故意拖欠欠款的有之、周转不灵确无资金的有之、准备做了一笔便逃之夭夭的也有之。发货前照例催款,否则就不给发货,这是管经销商的销售们的惯用招数。而能否按时按数地从经销商那里追到欠款,也成了衡量一个销售是否优秀的一个重要指标。
同经销商打交道,你不仅要头脑灵活、供货快,还要能缠会绕讨得回钱。
还有一些区别诸如,同超市打交道你不需要忌讳,因为无论是你的上司、你的同事或者是你的下属,都不怎么对超市有好感,你在伺候好超市主管之余,不需要担心冒犯了谁的关系;但对于经销商你却不能总得罪,说不定经销商老总和你顶头上司是拜把子交情,你对他说的两句狠话转眼被你上司听了,就没你好果子吃。
“职场上这么多妙事儿,在哪学不到东西呢。”竹子来上海后愈发觉得,把思考当成种习惯,很能让一个人在陌生环境和陌生职位上得到更快进步。
王荣华冷眼旁观全看着,听竹子做了番总结后觉得不舒服,不由得说“竹子,别老做总结,总结那是经理们的事情。”
竹子“噢”了声,心里却矛盾得七上八下“如果要说总结是经理们做的事情,那她冯笕竹能像经理那样做总结,岂不是说明她有资格做经理了?”
说起经理,王荣华突然想到什么,他若有若无地提醒自己的三名属下“我从决策层听到风声,据说我们公司来了新的销售总监,会bse在上海,大家可要打起十二分的精神。”
竹子心想没什么,无论销售总监怎么换,对她冯笕竹来说不还是一样的吗?
不过有一点让竹子很关心,因为cb的销售总监向来是bse在北京的,新的销售总监bse在上海,是不是说他准备主攻华东区的业务了?
过了一周,果然有新的nnouncent,新的销售总监名叫裴如健
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奇珍?我喜欢;异宝?我最爱!古董?字画?哈哈,统统收到我的“百宝箱”里来!
我其实只想帮奶奶找回失落的玉佩而已,谁知道居然找到这么多好东西,让人想拒绝都不可以!
无耻的贪官,无良的j商,本无敌美少女代表人民收缴你们!
什么?顺便还可以收缴美男?!
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第四十一章 裴如健的安排
cb照明在上海的办公室在鸿翱大厦上,办公室是为整个华东区的销售准备的,另外还有小部分的负责投标的人员。裴如健是cb照明的slesg,兼任华东区大区销售经理,这是他同新招入的区域销售代表戴竹子的第一次面谈。
竹子充满好奇地看着裴如健,不仅因为她认识裴如健,更因为她觉得sles/g亲自做大区经理,总有点与众不同,而此时,王荣华虽然名义上还是大区经理,实际上却沦为汇报给裴如健的一名区域销售了。
裴如健也在审视着竹子,这个女孩正襟危坐在他面前,不卑不亢的表情很引人注目,这是他第一次在工作环境中审视竹子。变化来得太快,一个月前他还是某个意大利企业的g,一眨眼成了cb的销售总监。
最引起裴如健兴趣的是,她谦虚地在手里拿着本记事本,同时兴的时尚女孩不同。裴如健在最近两三年里面试过不少新人、也接触过不少新人,他们都在第一时间忙不迭地表现自己的能力,生怕经理认为他们不合适做销售,也生怕客户不认同他们是资深的销售。
这让裴如健回忆起自己刚开始做销售时,网络工具根本不发达,他也是用笔在本上把一切都记录下来的。
“愿意拿着记事本面对客户的女孩,一定会让客户很有满足感。”
他就着竹子的简历提问“我看过你的履历,你在产品部门工作两年,nr对你的评价很高,我觉得你做事和说话都很稳重,更适合做supportg/function(支持职能),为什么想来做销售。你认为你适合做销售吗?”
“我觉得自己能做好销售的。”
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