第五十二章 制作腐竹(2/2)
然后就让刘二成去磨黄豆,而王轩则带着喜妹和她的三位嫂子,在厨房架起陶罐,把磨好的豆浆倒进去,先大火烧开后,撤成小火保持好温度,既不让豆浆滚锅,又不让豆浆冷却。
慢慢的豆浆上面就形成了一层豆膜,等豆膜形成,王轩用一双长筷子从中间把豆膜夹住提起来放到事先准备好的簸箕里,这样一份腐竹就做好了,只要把它晒干后用水一泡发就可以用来做菜了。
这整个过程,王轩都是一边亲自示范一边给喜妹和她嫂子讲解,直到她们都明白了,也亲自做了几次都成功后。
王轩又教她们怎么制作豆皮,这豆皮的原料和腐竹的是一样的都是豆浆,只是这腐竹是用筷子夹着提起,而豆皮则是用一根长长的竹签从豆膜下方-穿过从中间挑起来进行晾晒,且豆皮的豆膜要薄一些,不像腐竹那么厚。
这里面的分寸要掌握好还是有点难度的,这不王轩在亲自示范时就好几次都把豆膜给挑烂了,这还让喜妹她们一阵嘲笑。
最后更是在她们成功挑起豆皮后,直接就把王轩赶出了厨房。
对此王轩当然是一脸的委屈,但心中早已笑开了花,从厨房出来,他就跑去帮刘二成磨豆浆,磨完了豆浆,又和刘二成一起,在厨房外面的空地上,搭了好几个架子给喜妹她们晾晒腐竹和豆皮用。
期间在干活时,王轩还和刘二成讨论起暖房的建造事宜。
可就在王轩和刘二成把架子搭好,二人准备去先找个地方实验一下暖炕结构时,刘三顺急匆匆的跑来告诉王轩,说狗蛋跑来告诉他,说王轩家外面来了一大群人,说是找王轩的。
王轩听到这话,心想肯定是李老二那货给他找的人,他急匆匆就跑了出去。
果然一出去就看到带队正是王德这个李老二身边的大太监。
“驸马爷,老奴给您见礼了,这些都是殿下按您的要求找的人,您看这些人要怎么安排”王德一见到王轩,立刻恭敬的对王轩行礼,并指着他身后的几十个将作监工匠对王轩说。
“这李老二速度给快的啊!这样王德,你回去告诉他李老二,人我留下了,但这些人的吃饭睡觉的事,要他来安排,还有他要给我准备一个地方,我可不想让我家变成一工坊”听完王德的禀报,王轩直接冲王德提出了自己的要求。
“驸马爷您放心,这些殿下已经考虑到了,您看前边不远处的房子,已经被殿下下令征用,作为您和这些人工作的地方,且旁边还有一队三百人的金吾卫和百骑随行保护,您看您好满意吗?”王德听到王轩的话,赶紧指着离王轩家千米外的那片宅子对王轩说。
“可以啊!这李老二考虑的还真周到,那行,王德你回去告诉他,让他放心,我保证不用一月,一定把他想要的东西做出来”王轩看过后,满意的对王德说到。
得到王轩的保证,王德把负责保护的百骑校尉和那些工匠领头之人都介绍给王轩认识后,告诫他们都要听从王轩吩咐后,就和王轩告辞离开了。