第85章 大秀厨艺（1/2）

裴心悠每年总会空出一两个月的时间，不接综艺，不上通告，赋闲在家里喝喝茶种种花，也种点瓜果蔬菜研究研究烹饪。

一般来说，裴心悠是不爱吃种种奇奇怪怪的食材的，但也看过不少食谱，也看过类似于厨王争霸一类的节目，对于怎么蒸熊掌，多少有点印象。

蒸熊掌一般来说是要煮三次，第一次过水煮，第二次用葱姜蒜料酒去腥沸煮，第三次用炖好的鸡汤一起煮，最后煮的软烂，剔骨之后，再上锅开大火蒸。

工序复杂，用料也有讲究，一般来说配菜要火腿，鲜笋以及干贝，海米提鲜，摆盘要青翠的嫩菜心打底，可这岛上一无所有，唯一能找到的竹笋还是多亏了沈觉用了心，不然顶多只能吃一个白水蒸熊掌再加点盐就完事儿了。

裴心悠将不必要也做不到的步骤省去，只大火煮了两次，第二次用竹笋加盐的汤一起煮，等到六七分软烂的时候，捞出来剔骨，摆放在两层竹蒸笼里，烧大火蒸，等到筷子能轻松穿透，完全软烂，便可以出锅了。

“谁说巧妇难为无米之炊的？这环境，这条件，还能蒸出这样的熊掌！”

沈觉跟个二狗子一样，在裴心悠揭盖盛出来的一瞬间便瞬移般的闪到了裴心悠身后，赞不绝口道。

虽然条件有限，材料也很欠缺，但这蒸熊掌整个的卖相也是非常不错的。

虽然没有繁复的调料，蒸出来的熊掌没有鲜亮诱人的色泽，而是呈现自然的肉色，但沈觉处理的十分干净，肉质看起来也十分Q弹，再淋上鲜笋汤汁，立马馋晕了直播间的一众吃货。

“果然，我早该想到，大中午来看这对儿就是来找虐的！”

“野外生存大赛参加吗？免费吃熊掌那种！”

“果然配得上男神的女人也是如此优秀！觉醒“觉心”夫妇我爱你们！”

“沈觉那小白脸居然都是男神了？洗白也太快了吧！”

“不服你也可以洗洗白，就搭个房子杀个熊那么简单。”

“他们要开吃了吗？虽然看起来不错，但真能好吃吗？味道不会腥吗？”

“裴心悠做的饭菜，屎我都吃得下，还管他腥不腥？”

“佩服楼上这位英雄！”

……

裴心悠将先盛出那只熊掌递给沈觉。

“快尝尝好不好吃。”

沈觉拿起筷子，夹了一块放进嘴里。

“嗯！真好吃！比我预想的好吃多了。”

沈觉这吃货，好吃得眼睛都瞪圆了，活像只二狗。

什么祛味的调料都没有，难道不会很腥吗？裴心悠心道。

“真的假的？”裴心悠将信将疑的拿起筷子，准备自己也试试。

“唔……就还好吧，口感还行，味道确实差点层次。”

裴心悠咀嚼一番，点评道。

“哪有还好，明明就是非常好吃！”

“你就哄着我吧！”裴心悠笑道，转身盛出另外一只熊掌，准备开吃。

裴心悠还没来得及下筷，就被沈觉快速移走，把之前盛出来的那一只递到裴心悠面前。

裴心悠歪头看着沈觉：“？”

“你吃这个。”沈觉说道。

裴心悠继续：“？”

沈觉叹了口气，笑着解释道：“你之前给我这只，是右手掌，是最好吃的。”

“熊都有冬眠的习惯，冬眠的时候没事儿就舔手掌，掌中津液胶脂就渗润到掌心了，这就是熊掌营养丰富的原因之一。”

“特别是这右掌，因为熊最经常舔的就是他，所以特别肥腴，因此有“左亚右玉”之称。”

这家伙，知道得还挺多嘛，裴心悠笑着看着沈觉点了点头。