第50章 卖肉(2/2)
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顾青去缸里取出酸菜,虎子娘已经开始清理内脏了吧,别的都还好说,就是大肠难处理。
顾二娘见状也过来帮忙,三个人有说有笑没一会儿就收拾干净了,处理好的内脏要先焯水,顾二娘年纪大有经验,一边嘱咐顾青找些葱姜去腥,一边把灶火引的旺旺的。
青儿哥你去找个大头针,一会血肠下锅扎几个眼,要不然容易爆。
血肠是用猪血和肥油加调料调好后灌到猪小肠里的,猪小肠两边都捆上细线。
“买肉的,到这里排队。”肖武这边收拾好刚刚杀猪的污秽,就开始卖肉了。
木板上肉已经分割开了,排骨和肉分开摆着,大伙一听开始卖了,都都往前面挤,想挑块好肉。
“肉多少文一斤?”顾大磊没挤进去,伸着头喊问肖武。
“十六文”。肖武头都没抬,低头摆弄着肉答道。
肉价时高时低,夏天镇上肉一般十五文,到了冬天就涨到十七文,肖武买猪是按十五文一斤称的,他卖十六文也不赚什么钱。
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