饕餮3(2/2)
一前一后朝林江江行了礼,好不客气,“老板娘,那艾草白玉糕还有么?”
林江江回了一礼,并不答话,“这几日藕正新鲜,水灵灵脆生生,白胖胖,可试试?”
旁边的客人听闻,脑海中已浮现莲藕粉雕玉琢的样子,甜而脆的口感,咽了咽口水,纷纷表示自己也要上一份藕夹,那荷香斋母女咽下到嘴的话,只好点头答应了。
山海茶馆已经座无虚席,没有多余的位子,大堂里热气腾腾,小二像泥鳅一样钻来钻去,将她们领到蓝衣小生桌前,询问他能否拼桌。
那蓝衣小生自从上次林江江赠茶之后几乎每天都来山海茶馆,有时吃些金丝卷有时喝些月团茶,有时即使什么都不点也要来坐坐。蓝衣小生见状皱了皱眉,不过也没说什么,折起扇子朝她们二人略一点头。
没人看到林江江转身离开后嘴角上扬勾起的一抹微笑。
后厨桌子上摆着洗净的纯净莲藕,林江江沾水甩了甩手,把刚摘下的莲藕切成白生生的片,每两片不断开,手起刀落留下残影,不一会鲜香的猪肉就剁好了,撒入调味和青翠的葱花搅拌,饱满的肉馅儿在藕夹中塞地满满当当,清脆的藕夹在黏糊糊的浆中打个滚儿,再裹紧鸡蛋液,象牙白的藕夹裹着蛋液变得黄橙橙,慢慢滑入锅中,热油滋滋响,当藕夹炸至外表微黄捞起沥油,在窗口的阳光下照耀着竟有些熠熠生辉。
林江江刚走到大堂,黄如蜜蜡的藕夹在黄昏的夕阳下反射出金灿灿的光,晃花了大堂客人们的眼。
一片哗然,“林小娘子就是林小娘子啊!”,“这看着跟神仙吃的东西也不差了!”,诸如此类的言语不绝于耳。
林江江云烟色的裙摆穿过他们径直走向蓝衣小生和那对母女。小二也在不停地给大堂客人上着那金灿灿的藕夹。
“尝尝?”
当三人咬了一口热乎乎的藕夹,酥脆的外衣咔嚓了一声,满口焦香,熟透的藕变得脆中带绵软,肉汁在口中爆开,莲藕的清甜,肉汁的鲜香,热烫焦脆的面衣一同爆发,三人皆在这丰富的味道里沉醉起来。
待大堂里对林江江的夸赞声此起彼伏时,才猛然清醒。
蓝衫小生不好意思地朝林江江抱拳,“我陈进从未吃过这样的藕夹,真是失态了。”
玉儿拽开他挡住自己视线的衣袖口,还不忘回头朝他白了一眼,又满面笑容冲上来挽着林江江,冲她一笑,“老板娘,你这藕夹怎么跟我平常吃的不一样啊,我猜呢,肯定是有什么秘诀!”
蓝衣陈进正因为她的白眼生着气,见此冷笑一声,“谁都知道有秘诀,用得着你说?再说这秘诀是林小娘子独门秘笈,能告诉你?哼!”
大堂里的客人也支起耳朵偷听着,都想知道那黄橙橙的藕夹是如何做的,林江江对他们摇头,“秘诀呢,没有,不过啊,我可以教你们俩做。”