第9章 东坡肉（1/2）

宋祈渊怀揣着热风跑了进来。

他扶在门棂边上微躬着身子喘着大气，豆大的汗水直直从他额间淌下。

“回来了？”宋芋正将猪肉放在火上烧毛，宋祈渊甫一站在门口她便感觉屋子里暗了些。

“快...快...快来。”宋祈渊扯着胸前的衣服扇风透气，上气不接下气地说道。

“愣着干嘛，给你看个好东西。”

宋芋将五花肉放入瓷碗中，将食案底下置放的面盆拿出来，灌了几瓢清水，将宋祈渊的帕子打湿拧干后递给了他。

“喏，先擦擦汗。”宋芋伸着脖子往他身后探了探。

宋祈渊胡乱抹了把脸，顿时感觉清爽了不少，他咧着嘴给了宋芋一个大大的笑容。

“先把眼睛闭上。”他嘿嘿一笑。

宋芋莞尔一笑后，听话的将眼睛闭上了。

她和宋祈渊同一屋檐下处了三个多月，他是换着花样的哄这个阿妹开心，隔三差五的便送她一些稀奇的小玩意和甜食。

宋芋倒是挺喜欢这些小玩意的，基本都是宋祈渊手制的。

因着他素日里爱读些机关构造的书，木工好，心思也玲珑，制出的物件自然很是精致。

宋祈渊叫她睁眼的那一刹那，宋芋感觉有凉丝丝、轻飘飘的东西在轻抚着自己的脸颊。

“苏合山？”宋芋一张小脸上挤满了问号，指着食盒里小山一样还冒着冷气的吃食问道。①

“快尝尝，一会化了可就不好了。”宋祈渊将上面装饰的彩树、红花去掉后，将瓷勺递给了他。“这叫贵妃红。”他指着银盘中红色的那半，又指了下绿色的那半，“这叫眉黛青。”

“上面浇得是灵沙臛，方才我试了下，比从前我在长安吃的透花糍的内馅还要细腻。”②

宋芋用勺子从两块的连接处挖了一大块塞进嘴中。

口感十分的润滑细腻，尝起来十分可口。闻着的时候奶味很重，但尝起来蜂蜜的味道却远盖过前者。

“可少喝些水，当心拉肚子。”宋芋尝了几口觉得腻得慌便将剩下的都给了宋祈渊，他囫囵吞下后也觉得胸口都被甜得闷，便开始猛灌水。

“怎么会。”宋祈渊将手臂处的衣服勒紧，秀了下自己轮廓不是那么明显的肌肉。

宋芋含笑不语。

宋祈渊用手背抹了下下巴上挂着的水珠，便坐在石墩上生火了。

宋芋用刀刃将猪皮上烧卷的猪毛挂掉，然后再用夹子细致清理一遍，再用温水将其洗干净。

这时，锅中的水已经开始吐泡了，她将五花肉放进去氽了三分之一盏茶的时间，此时血水已经煮出。

用大漏勺将肉捞出，将血水沥干后放入冷水中，洗净后切成方块放在瓷盘中备用。

她将一只小竹蒸架放在砂锅底部，先在上面铺上葱白、姜片后，再将猪肉块整齐地码在上面。最后再加入冰糖、酱油、米酒以及葱结。

待锅中有‘滋滋’的声音传出并且有白汽从盖眼冒出时，宋芋让宋祈渊撤些木柴出去，改为小火慢焖。

过了约莫一个时辰，宋芋将盖子打开，用筷子在肉皮上浅浅地捅了一下，从成色来看，肉应该是八成熟了。她又将肉块翻了个身，继续用小火闷酥。

“闻起来便知道挺好吃。”宋祈渊深吸了一口气，眼睛里闪着期待的光。

“你怎么知道？”

“好歹我也是小宋厨娘的首席试吃员，吃过你做的那么多美食，我心里必然是有谱啊。”他眼里闪着光，将‘首席’二字嚼了很重的音，似乎这时件多么荣光的事。

的确，和专业烧火少年和无薪挑菜工比起来确实要高档不少。

宋祈渊又挑着眉揶揄道：“反正不是那什么...什么...黑..黑什么玩意就我都能给你饭扫光。”他一时想不起来了。