第51章 刺探敌情(1/2)
每个人的眼神都是坚韧的。
佟小林看到他这么虚心好学的样子,满意点了点头,然后说:“好!那现在就开始吧,我要你练的第一个基本功,是面点!”
“面点?”众人一阵惊奇,厨房中的每个厨师都有其擅长的一面,砧板负责切菜,还有负责炒菜掌勺的副厨,同样也有专门的面点师,为何要人人都学面点呢。
佟小林看出了他们的疑惑,开口笑道:“我自然有我的考量,这点你们不需要质疑!”
时间尚早,佟小林洗干净双手后,倒水和面,口中说道:“我只演示一次,你们能学到多少就是你们的本事了!”
面粉之后佟小林又加入了生粉,大豆粉等几种材料混合在一起,搅动凝固而成一个面团。
厨师们在一边看着,更是疑惑,这和普通的揉面有何区别呢。
不过佟小林似乎并未结束,手轻巧拍打在面团上,突然徒手一提,这几斤重的面团被拎了起来两刀下去分成了三团。
“行了,去感受一下吧。”
“感受一下?”众人不解,阿林试探着伸了根手指头按压了三个面团,顿时眉目而睁:“一起揉出来的面,怎么会粘度韧性相差这么多!”
佟小林却是撇了撇嘴:“那不是你们要学的重点,我只是为了省时间才这样做,今天要学的是如何人面和一,日后便是人厨合一,等你们不再需要配方比例来和面时,这一关就算过了!”
没有一个人开口说话,佟小林在他们眼中已经成了神一般的存在,为了省时间,随手揉出三种面团,这其中技巧手法,绝非世人能为,只有神仙才行!
“愣着干什么!练啊!而且材料不许浪费,从今天开始员工餐全是面条!”说完佟小林开始闭目养神,每天教授的时间并不多,只有这清早的一阵,所以大家都异常的用工。
就在这时外面一道倩影跃入,竟是总经理周韵芸。
阿林停下来,扭过身望向这个身影,不禁吓了一跳:“老板!你怎么来了?”
这时,佟小林正低着头闭目养神,听到阿林这样的叫喊,抬头望去。
周韵芸穿着褐色女式西服,下身修长的黑色呢裤,黑色高跟鞋,一身的办公范加之熟女独特的魅力最吸引的便是年轻男性。
特别是如此傲人的身材,正好能在这样的搭配中显露出来,走到街上绝对是超高的回头率。
这位女老板正站在外面,微笑着往里面张望。她对阿林点了点头,然后又朝着佟小林笑了笑:“别紧张,我就是来看看你们在做什么,大清早的阵仗这么大。”
阿林不得不走到她跟前说:“佟大厨教我们进行一些基本功的练习,估计还有一个小时才结束。”
周韵芸听后,皱了皱眉头,连忙问:“这怎么行呢,你们是来上班的,又不是来上学的,佟......”
“千万别!”佟小林即时惊慌起来。
她质问佟小林的话语戛
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