第149章 开始做酱油(1/2)
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地主婆走后,睿王迅速召来侍卫,让他们快速洗干净双手。
“动作快点!感受一下豆子裹面时的热度牢记住”。
睿王听自家小媳妇说今年动手已经晚了,她心里肯定希望尽快把豆子裏好。蒸豆子的时间约为一个时辰多点,就按一个时辰又两刻钟算,这就是批次间隔。
“都看好,现在就开始淘洗豆子,洗干净了再用清水浸泡两个半时辰,然后上笼屉大火蒸至豆子熟透。标准就是看到有豆子炸腰,用手捏一颗起来,轻轻一捻,发现没有硬心即可,记住不得用力,要轻捻,一点力都不能用..........”
这个对于武功高手来说的确太难,若是不强调好,生豆子都能捻成齑粉。
“爷,咱们现在就现场捻一颗作样本”。
“嗯!”
几人没想到事情卡在了捻豆子上,一连捻了四五颗(多的竟然捻了十一颗)才勉强合格,爷这豆子蒸的可真有水平!
顺子见地上的一小堆烂豆子,十分担心,万一小地主婆此时进来怎么办?那小神仙小祖宗可是个怪人,大方起来任由你吃饱吃好,小气起来浪费一颗豆子也能变着花样收拾你一顿。
就王妃这能耐,就是十个八个的侧妃小妾也不够收收的,爷这婚姻状况可是前途堪忧啊!
“爷,这豆子裹上面粉是要干什么?”
“做酱油!”
“吃面和打蘸水用的酱油?”
“嗯!现在接着往下说,豆子蒸好就裹面粉,面粉里加的药粉王妃已经去配了,如何裹好面粉再放到架子上,顺子会教你们”。
这还用教?说话间顺子已经把这笼笹豆子快裹完了,上个架还不容易?
林安如拿好菌种回来,睿王已经安排好,一百五十斤豆子也泡上了。
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