第111章 烧仙草(1/2)
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几天时间,一晃而过。
这天又到了季宁曦沐休的时间。
上午的时候,季宁曦关上门,在房间里写练习题,复习功课,下午的时候,她去把季大丫帮她晒干的仙草拿了过来,准备做烧仙草。
“嫂子,有什么需要我帮你的吗?”三小只跟在季宁曦屁股后面问着。
“不用你们帮我什么,你们去玩儿吧。”季宁曦也是摸索,她没有做过烧仙草,不知道结果怎么样。
“嫂子,那我们出去了,你有事叫我们。”顾云东依依不舍地说道。
“好。”季宁曦点点头。
先把干仙草放到水里浸泡清洗,把灰尘和沙粒清洗干净,然后放到锅里,加入一些食用碱熬煮起来。
这个过程有些久,季宁曦趁机去准备薄荷糖浆。
院子里,她以前在开院子的时候种了一丛薄荷,她把薄荷的嫩叶子采摘到筲箕里,拿去清洗。
洗好之后,往薄荷里加入糖,用手将薄荷汁揉搓出来,放到砂锅里熬煮。
取来一些焦芋粉,加水稀释,
在烧仙草汁熬煮半个时辰后用纱布过滤,这个时候的烧仙草汁已经有烧仙草的颜色了。
将仙草汁倒回锅里,将焦芋粉的汁一点点倒入锅中,同时用勺子搅拌,灶里加火,煮开倒入盆子里。
接下来等仙草汁冷却就行了。
这边薄荷糖汁也熬好了,季宁曦把薄荷糖汁倒入碗里,一会儿加入烧仙草里。
门口探进来一个小脑袋,“嫂子,做好了吗?”
季宁曦回头,笑着说道,“再等等,还要一会儿。”
“嫂子,好多村里的孩子跑来我们家,他们说我们家的气味好甜。”顾云熙从后面走进来,眉飞色舞地对季宁曦说道。
“刚才嫂子熬了糖浆。”季宁曦把薄荷糖浆给两个孩子看了看,然后兑了三碗水给他们喝,“你们尝尝,这就是刚才嫂子熬的糖浆。”
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