第86章 酸臭之物（2/2）

四人正走着，宁余意便被吸引，驻足在一家小摊前，摊子也是简陋，就支着一个炭炉，一张网上烤着一坨坨软糯金黄的食物。

黎回乾被她挡住，还没看到那是何物，便停下问她道“怎么了宁老板？”

“你有碎银吗？我想买那个。”宁余意指着那个炭炉，黎回乾这才看到腾升的白烟。

一般这种烤物应是飘香四溢才对，可面前的食物却泛着一股酸味，不太好闻，有的还烤焦了沾着黑色的斑斑点点。

“有，买两份够吗？”黎回乾掏出碎银，宁余意点头示意他去买。

黎回乾买回后按着宁余意要求，给了一心一谨同吃一份，另一份打开后递了她，三人浅尝过后，除了宁余意外二人皆不懂欣赏。

“是奶酪！”宁余意满眼惊喜，又细细尝了几个，随后说道“细尝不太像，你尝尝，尝了之后告诉我味道如何？”说罢给他递去一个。

“初食有股很浓郁的怪异味道，连油香也无法掩盖，可再细品又能尝到奶香味，还有咸鲜中夹杂着一丝甘甜。这是何物？”黎回乾说完，心、谨皆是一副不敢苟同的模样看他。

“我们去问问那小摊老板娘。”宁余意拉着黎回乾的手就上前，黎回乾低头注视着那只被她拉住的手，又回想起黎若宝此前的警告，慢慢地将手抽了回来，宁余意满脑子都是此物，并未在意此举。

宁余意询问一番后得知，原来是桐州作乱，羊奶无法运出，当地人怕奶放久了变质不能食用，便想出了特制的法子将其储存。小摊老板娘便是当地人之一，趁着同乡来京上才搭上便车同行。他们管这叫奶洞，很受当地人欢迎。

可不知怎的，来了京上却发现不合城中百姓口味。虽然买的人少，还有甚者会当面嫌弃难吃，可价钱老板娘却不曾想降下来，因为羊奶制成奶洞的过程中耗费的材料颇多，因此成本极高。

黎回乾知道宁余意有意揽下这门生意，便劝说老板娘来宁余意手下做工。宁余意也看出她不想回桐州，二人一唱一和，给老板娘开了不错的条件留下，最后她答应宁余意教她制造方法，可材料得宁余意出，每卖出多少，她也要占上一成。

宁余意觉得合理，便当是手艺入股答应了她。

黎回乾将老板娘带到了工坊，把她安顿了下来。

而国公府的黎若宝等到天黑，也没能等来丘堰与宁余意黎回乾，便与宁三夫人先用膳。

等宁余意回来后又进了后厨，捣鼓了一会儿才端着一盘金黄炸物出来让黎若宝品尝。

“虽然这个奶洞你我能接受，可那老板娘也说了，这里的人不喜欢吃，若你执意要做，可能会亏钱，你还要专门开一家店是吃这个的？实话说，我觉得不实际。”黎若宝吃着这奶洞，味道确实介于奶酪与腐乳之间，可实在达不到那个世界奶酪的咸香水准，甚至这个烹煮方法做出来的奶洞她也不喜欢。