第48章 调研（1/2）

为什么陈子桓他选择的是奶茶，不是咖啡，和其它？

咖啡真的做不了，现在做必死！

为什么？

做咖啡要教育和培育市场，培养大家喝咖啡的习惯，星巴克在华夏开的第一家店面位于京城，开业时间为2006年。

星巴克进来后，投入了大量的资金培育咖啡文化，各种文案软文！

各种：喝咖啡代表着高雅与优雅。

各种影视剧中开始频繁出现，都市女性白领在写字楼窗前优雅的喝着咖啡，从学生白领开始文化输出，慢慢等这一部分人成长起来带动更多的人喝咖啡。

星巴克本身就是洋品牌，这个年代洋品牌就代表着潮流，老外又会讲故事，“从咖啡产地讲到研磨工艺。”

这样才能形成咖啡文化风潮。

瑞幸咖啡的第一家店面位于京城，开业时间为2017年，它也是在星巴克教育了多年市场后才参与的竞争，做的是成熟市场。

陈子桓是只是想锻炼他姐姐，并不想让他姐姐直接面对：“地狱级难度！”

奶茶却已经被市场检验过了，以台湾为主要来源地，90年代中后期才开始进入大陆市场的。

更重要的是：奶茶就从来就没有出现过一统江湖的品牌，也从未产生过武林盟主。

而且现在是2002年！

奶茶现在做的区域是在东南沿海城市，现在下沉市场做的不彻底，别说他们这个煤城市了，松江省会有没有都是两说的事！

不会出现陈子桓刚开店，一个月内同类竞品店立马开店，这也需要时间。

没有外卖送单的时代，“位置、味道、文化、价格，”是最重要的4个指标。

味道可以抄袭、价格可以调整、文化可以优化文案，位置是最核心的。

陈子桓会先把城市最核心的位置占据。

做奶茶是深思熟虑的，这种高糖饮品也更容易获得成功。

2002年的东北经济还没有那么衰退，或者也没有那么的明显，陈子桓所在的省会城市现在还属于二线城市，煤城还属于3-4线城市，此刻还没有沦为后市的7线城市！

目前的消费能力还是在线的。

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陈子桓确认了方向后就开始了行动，第一件事就是“调研”，调研商圈。

调研之前，他急忙先到楼下不远处吃了早餐，豆浆卖光了，油条配豆腐脑。他起来的时候都八点多了，折腾会出门都9点多了，早餐摊都快收了！

吃饱了他回去又换了双鞋，把他在鹏城买的Air Jordan 11“concord”穿上了。

并且在卧室拿出了一个日记本带了一支笔，出发！

新鞋新气象，希望今天好运！

他是边走边画，边记录边分析。