第386章 拜访陈叔叔（1/2）

两天后，刘师傅把张双城请到店里试菜。

做出的味道和农家菜做的相差无几，但是多了一分精致的细腻，少了一分你农家菜的冲劲。可能是刘师傅做惯了精致菜品的“后遗症”。

“刘师傅！味道差不多了，但始终少了一点感觉，应该是做得太精致了。可不可以把这道菜做得粗糙一些，就像农家菜那种风格，不用太精致。因为以后会以这道菜作为主题菜馆的主打菜品，客人来就是冲着吃红烧鱼为主，太精致了反倒像是应该放在“晴”的菜谱里的一道菜。”张双城解释道。

“我明白您想要的效果了！您稍等一下，我这就去按您的要求做一份！不但味道和那个一样，还更能体现主题菜的分量！”刘师傅说着就进了厨房。

二十分钟后，一大盆香气四溢的红烧鱼端到桌上！不但香气扑鼻，那种农家菜透着的实惠劲也让这盆鱼卖相十足！

张双城几人夹了一大块鱼尝了后，纷纷给刘师傅竖起大拇指！就是这个味儿！

“刘师傅把这道菜标准化，培养两个主勺，咱们再添一些其他配菜，主题菜就可以着手找店开业了，再取一个顺耳的店名！”张双城说道。

“放心吧！这道菜操作标准化可比“晴”的简单太多了，咱们这是打算怎么定位？”刘师傅问道。

“这个主题菜馆定位普通消费群体，就以实惠好吃为目的！这个味道能让人每周的想吃一次，在较长的时间里，能黏附不少回头客生意，也是容易复制的。”张双城道。

朱诗妤道:“老公！那随后我就安排相关人员各自启动工作了？”

“好的！让宝宝帮你跟进这个项目的细节吧。你事情够多了。”张双城关心道。

“好的！诗妤姐安排，我执行！”莫宝宝道。

“主要是带你熟悉内部工作，慢慢上手后你就可以自行调动具体工作了。这个项目也是可以快速扩张的，顺利的话，很快就会有不少分店了。只不过这个比“晴”好管理得多，菜品简单，定位也是基础消费，容易复制。”张双城道。

“没问题的！我尽快熟悉工作，有不懂的就请教诗妤姐。”莫宝宝道。

“看你还客气上了，都是自家的事，有什么好客气的！不过你也要注意身子，咱们干的是动脑子的工作，可不是做体力活，别把自己累着！现在你才怀孕不到两个月，事事都得小心。”朱诗妤道。

“诗妤提醒得对！你可要细心照顾好自己为先！这才是大事！”张双城道。

“知道啦！我又不是小孩子。做这些工作的经验，跟诗妤姐也学了些，应该很快就熟悉了。”莫宝宝道。

“下来我把团队给你搭建好，以后扩店，这些员工也能给到持续帮助，都是有潜力的。然后我们一起把新项目的菜品和各项标准订好，如果要快速发展，培训学校那边也要把培训资料准备好。人力部门有所准备！”朱诗妤道。

“行！老婆安排好后，我们就开定项会，把各项待定标准定下来，员工也好推进工作。”张双城道。

晚上，张双城带着艾琳娜专程去找陈叔叔，一方面感谢在光明路店给位置，同时也说一下在关东路店要位置和认不认识老付老东家商场负责人。