第82章 人多都给他们安排上（2/2）

她爷爷嘛……坐镇吧，至于她爹，这好像真的用不上啊，不过盯着她爹殷切的目光，还真说不出：爹，你出去忙吧，哎……

其他人，奶奶和娘还有厨娘三人组是主力，然后就没了？呔，16个人竟然只有5个能干活？

她委婉劝金元他们，要不他们再出去走走，等院子里忙完了再来看热闹。

金元表示，热闹当然要当面看啊，这还是他们教他的呢。

佳佳：好吧，这话也是反驳不了一点点。

陈婉仪没听明白他们的机锋，但是不妨碍她也要呆着看她的臭豆腐是怎么出来的……

行吧，这样一来还是满满当当一院子人，佳佳先搜索一下做法：

“黄豆芽”

第一步：选择优质的黄豆，将其洗净并浸泡在水中，大约泡制一夜。

第二步：将黄豆捞出，放在漏网中沥干水分。

第三步：把黄豆均匀地铺在发芽的容器里，再用湿润的纱布或毛巾盖住，以保持适宜的湿度。

第四步：为了使黄豆芽更好地生长，需要每天给它们浇水，保持纱布或毛巾的湿润，但不要让黄豆浸泡在水中。

第五步：保持温度适宜，黄豆会逐渐发芽，约几天后，就会长出鲜嫩的黄豆芽。

第六步：当豆芽长到合适的长度时，就可以收获了。

这个简单，但是后头隔家里得浇水和看着，就交给她娘亲了，让她娘带着……当时说说要黄豆芽来着，佳佳直接问：“黄豆芽谁？”

“我我我”季羡明举手了。

佳佳点头，那就她娘前头 ，和季羡明再加上春花一起去做这个了，细细把方法讲了一遍，就不管了。

然后是豆腐干和腐竹：

“豆腐干”

第一步：选用优质的大豆，将其浸泡、磨浆，得到细腻的豆浆。

第二步：对豆浆进行加热煮沸，加入凝固剂，使豆浆逐渐凝固成豆腐。

第三步：将凝固的豆腐切成小块，放入模具中压制成型，挤出多余的水分，形成豆腐干的初步形状。

第四步：为了使豆腐干更加美味，也可以进行卤制或腌制。将豆腐干放入特制的卤水中，让其充分吸收卤汁的香味，或者用盐、香料等进行腌制，增添风味。

第五步：将卤制或腌制好的豆腐干晾干或烘干，使其水分蒸发，达到一定的硬度和口感即可。

呦，这个也不难，而且直接去工坊拿现成的豆腐就行了，卤制、腌制啥的现在也不想，先不说要啥没说，就说江诚要的豆腐丝，她记得就是原色的吧？

还有磨具，这个她爹跟着工匠这些天了，熟，所以这个事情就交给她爹啦，不过东西都得带来家里，这些没成功之前，佳佳不打算放到工坊去。

等回头积分和专利都到手了，再……嘿嘿嘿~