第105章 外皮（1/2）

叶琳琳的烧饼摊在老城区的一条小巷里，摊位不大，但香气四溢，尤其是她亲手制作的椒盐烧饼，外皮酥脆，内里软糯，椒盐的香味在空气中飘散，总能吸引过往的行人驻足。

这天，王女士像往常一样，买了几个烧饼，边吃边和叶琳琳闲聊。

王女士是个上班族，经常加班，她提议道：“叶姐，你的烧饼要是能真空打包，我就可以带回家慢慢吃了，也不用担心变凉变硬。”

叶琳琳听了，心里一动。她知道，这不仅仅是为了王女士一个人，如果能实现真空包装，她的烧饼就能走得更远，生意也会更好。她决定找闺蜜橙橙商量。

橙橙是个技术宅，对各种新奇的包装技术颇有研究。叶琳琳找到她时，橙橙正埋头在电脑前，屏幕上满是各种包装设计图。

“橙橙，你看，我这烧饼要是能真空包装，会不会更有市场？”叶琳琳开门见山地问。

橙橙抬起头，推了推眼镜，认真地思考了一会儿，说：“理论上是可以的，但需要考虑几个问题。首先，烧饼的口感不能因为真空包装而改变；其次，包装材料要安全，不能影响食品卫生；最后，成本也不能太高，否则会影响你的利润。”

叶琳琳点点头，她知道这不是一件简单的事，但既然有了方向，就要努力去实现。

接下来的几天，叶琳琳和橙橙开始了紧张的实验。

她们尝试了多种包装材料，调整了包装的温度和时间，甚至对烧饼的配方也做了微调，以确保真空包装后的烧饼依然保持原有的口感。

实验过程中，也遇到了不少困难。有一次，烧饼在真空包装后变得过于干燥，口感大打折扣。

还有一次，包装材料出现了异味，影响了烧饼的风味。但叶琳琳和橙橙并没有放弃，她们一次次地调整方案，一次次地尝试。

在叶琳琳和橙橙的不懈努力下，真空包装烧饼的实验终于迎来了转机。这天，她们在橙橙的小工作室里，准备进行最后一次大规模的测试。

叶琳琳手里拿着刚出炉的烧饼，热气腾腾，椒盐的香味扑鼻而来。她小心翼翼地将烧饼放入新研发的真空包装袋中，橙橙则熟练地操作着真空封口机。

随着机器的嗡嗡声，包装袋内的空气被一点点抽出，最后“嘀”的一声，包装完成。

“这次应该没问题了吧？”叶琳琳紧张地问。

橙橙检查了一下包装，点了点头，“所有的参数都调整到了最佳状态，这次应该能成功。”

两人紧张地等待着烧饼冷却，然后小心翼翼地打开包装。

一股熟悉的椒盐香味扑面而来，烧饼的外皮依旧酥脆，内里软糯，完全没有因为真空包装而受到影响。

“成功了！”叶琳琳兴奋地喊道。

橙橙也露出了满意的笑容，“看来我们的努力没有白费。”

然而，就在她们准备庆祝的时候，叶琳琳的手机响了，是王女士打来的。

“叶姐，我听说你们在尝试真空包装烧饼，我想问一下，能不能帮我留一些，我有个朋友从外地来，我想带些特色小吃给他尝尝。”王女士的声音中带着期待。

叶琳琳看了看橙橙，两人交换了一个眼神，叶琳琳回答道：“当然可以，我们刚刚完成了最后的测试，烧饼的口感和新鲜出炉的一样。”