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第二十一章 新品麻辣豆腐包(1/2)

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一直在惦记系统任务的裴月之,回到家后都无精打采的。

虽然这次的任务没有时间要求,但是也侧面表达出一个事情。

那就是现在真的太穷了,而且卖饼什么的,是比较简单,但是赚的也不多,还是得卖点赚钱的。

现在是背着筐去卖饼,在没有炭火的情况下,没办法支摊子,可以卖的商品种类可谓是少之又少。

不过裴月之不打算弄炭火支摊,她打算的是攒一些钱,直接租一个小铺,这样省了来回搬锅的事儿了,而且可以卖的东西就更多了。

想要攒钱就不能怕累,怕麻烦了,除了卖肉饼之外,还得再想一个做起来方便一点的食物。

在房里埋头苦思,甚至都忘记做饭了,直到柳圆圆过来敲门,叫她吃饭了,裴月之才想起来,忘记做饭了。

有点不好意思的到院子,孩子们都坐好了,柳圆圆在端菜。

就是简单的两个小炒菜,大葱炒鸡蛋、炒土豆丝,还有一盘小土豆咸菜,主食是稀粥。

柳圆圆有点不好意思的挠挠头:“我看你半天没出屋,以为你睡着了,我就自己做了饭,家里最后一点小土豆咸菜,然后米也快没了,对付吃一下吧。”

裴月之知道柳圆圆这是心疼自己,连连说很好,真不错。

一顿饭吃的倒也愉快。

又到了晚上干活时间,柳婆婆今天晚饭没来吃,但是依旧是帮忙了。

几人熟练的把活干完,就剩下裴月之和柳圆圆二人了。

“圆圆,我觉得我们应该加一些素的食物,肉的虽然受欢迎,但是怎么说都是贵上一些,你觉得素馅的豆腐包子可以吗?”

“豆腐包!我觉得你做的豆腐包特别好吃!透油的那种嘛!应该会很受欢迎,便宜好吃。”柳圆圆很是赞同。

说干就干,直接到商城买三斤豆腐,还有半斤的粉条,粉条到手直接用水泡上,想了一下又买了五包榨菜,一共花了十五文。

很难解释为什么调料大礼包里有酵母这个事情,但是正好是省了一笔钱了。

裴月之往三斤面粉里加入酵母十五克,这里没有厨房秤,但是可以从空间掏出来的时候就用意念想拿出来多少,方便又快捷。

再加入一点白糖,促进发酵,猪油再放少许,能让包子蒸出来又白又亮。

把猪油抓匀之后就可以加水了,常温水即可,一斤半多一些的水,少量多次的加入。

今晚有点晚了,天气也有点凉,左右还得烧火,裴月之就先把面盆放到锅边上,比较暖和,发酵的更快。

接着把豆腐切成小丁,烧上一锅开水,水开把豆腐烫个三分钟,去去豆腥味。

控干水分就加上大量的葱花,这时候粉条也泡的没有硬芯了,切碎放进豆腐盆里。

裴月之个人喜欢在这个包子里加榨菜,咯吱咯吱的,特别好吃,把它切碎,也放进盆里。

这个豆腐包,准确来说是麻婆豆腐包,虽然不是正宗的麻婆豆腐,但是香香辣辣的,十分好吃。

裴月之让柳圆圆拿一下辣椒面,结果她翻箱倒柜的找,边找还边嘟囔,明明记得家里是有辣椒面的,一要找什么就找不到。

“圆圆,我油都热好了,你找到没呢?”

“你辣椒面是不是用完了,这根本都没有啊!”

“不可能,我要是找到了打死你。”裴月之走过来,随手就在一堆罐子中,找到了装有辣椒面的那个,“这是啥!”

柳圆圆惊讶:“怎么你一过来就出来了,刚才真的没有啊!”

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