第三十九章 准备明天的食材！（2/2）

想着想着给自己想饿了。

时间也不早了，先把材料都准备上吧！

三个孩子还是扒葱蒜，裴月之和柳圆圆处理食材。

回锅肉用猪屁股肉或者腿肉好一些，裴月之就买了猪屁股肉，还有蒜苗，胡萝卜，木耳，青椒，茄子，土豆也没有了，不过这个可不能在特惠区买，商城的正价才一文钱两斤。需要的材料也就是这些了。

先用火燎一下猪皮，用刀刮干净后，冷水下锅，放葱，姜，花椒，水开后撇去浮沫，把肉煮熟，全程要小火，煮个十五分钟，然后在水里泡一会儿，大概也是十五分钟。

这样煮的肉就不会柴了。

然后就可以捞出来切片，尽量切的薄一些，肥瘦相连，厚薄均匀。

蒜苗头用刀拍一拍，斜刀切成片，蒜苗也切成段，回锅肉的材料就准备好了。

在裴月之准备回锅肉的时候，柳圆圆已经把木耳泡好了，青椒，胡萝卜都洗好了，这个菜切的丝要细一些，她切不太好，所以等着裴月之来切。

裴月之把里脊肉拿出来，都是切成细一些的肉丝，然后全部放到空间备用。

至于茄子和土豆，明天做的时候再弄就可以了。

这一干活，时间流失的就很快，天也黑了下来，中午吃的不多，而且晚上没有吃饭，裴月之有些饿了。

“你们饿不饿啊，我好饿，咱们回家做点东西吃吧。”

几个人都是连连点头，看来都饿了。

今天本来不打算和面的，明天都是些炒菜，可以多做一些，盆子盛不下还可以放在锅里。

其中一个香辣土豆片是凉拌的，可以拌上一大盆，不需要加热。

剩下三个锅，都可以剩下一些菜在里面。

所以就没有和面，明天也不打算卖打卤面了。

但是现在饿了，一时也不知道做点什么吃，如果只有自己和柳圆圆，倒是好说了，商城买点什么都能吃。

现在加上三个孩子，总不能拿出来什么奇奇怪怪的食物吧。

裴月之想了想，打算做个炝锅面吃。

晚上吃面条，也好消化一点，热乎乎香喷喷的一大碗，好久没吃了。

说干就干，不能小瞧一个吃货的行动力。

先和面，顺便又多和了不少，然后擀点手擀面。

起锅烧油，拿一点明天要用的里脊肉丝，炒一炒，炒到变色加入葱蒜，炒香加点木耳和一点胡萝卜。

旁边看火的柳圆圆见状：“你这是鱼香肉丝版的面啊？”

“有啥就放点啥了，好吃就行了。”

炒一会儿加水，然后放盐，鸡精，十三香，生抽，老抽。

水开就可以加入面条了。

煮个七八分钟，加点蒜苗，煮一分钟就可以出锅了。

淋上一点醋和香油，这一大碗食材丰富，又热乎乎的炝锅面，晚上这么吃一碗，别提多香了。

每人盛上一碗，吸溜吸溜的嗦面。