0040章 果酒的魅力（1/2）

钱恒一笑，将一个小坛子摆在二人面前。

这坛子里装的，却是钱恒在等待肥皂固化的时候，用甘油勾兑出来的一点果酒。

对于这果酒的魅力，钱恒还是很有自信的。

“老师，李大人，不妨尝尝我刚拿回来的酒！”

打开酒坛盖子的时候，黄裳和李若水便已经闻到了果酒的味道。

作为大宋文人中的佼佼者，黄裳不知道喝多多少种酒，但是像眼前这种香味中带着一丝淳甜的果酒，黄裳还是第一次闻到。不自觉的，黄裳便吞了口唾沫。

李若水虽然不及黄裳喝酒有经验，可也是久经风月的人物，对于美酒佳酿品尝的不计其数。

单论味道，就足以让两人心驰神往。

钱恒也不与两人卖关子，取了两把酒盏，摆放在两人面前的桌上，把坛子里的果酒倒上，这才笑道，“先尝尝这酒的味道，再说其他。”

不用钱恒推让，两人便毫不客气端起酒盏，一口将杯中就喝干。

果酒的劲头不大，按照现代的酒饮度数算，顶多比香槟酒的度数稍高那么一点。

水果中有一种叫做单宁的成分，是造成水果发苦发涩的主因，即使酿制成果酒，那种略带苦涩的味道依然存在。

而添加了甘油，便可以分解果酒中的苦涩异味，同时还能增加果酒的香味，和果酒口感中的厚重感，甚至连原本略显浑浊的酒液也变得清亮透彻，喝下的时候，还会带着一酸甜口。

两个人都是无酒不欢的文人骚客，何时喝过这种口味如此醇厚甘甜的果酒。

喝干了杯盏中的酒，黄裳连放下酒盏都顾不上，连声说道，“恒远，再给我满上。”

李若水也忙不迭催促道，“恒远，也给我满上。”

见两人如此反应，钱恒知道这事儿算是成了，一连气给两人连倒了六杯，这才停住。

“老师，李大人，此酒的口感如何？”

黄裳喝了这么几杯，依然两眼放光的问道，“恒远，这酒是你做出来的？”

钱恒点头一笑，“老师，我刚才不是说了么，您和李大人如果还想投入的话，不妨在这果酒上多下点本钱，肯定有大赚的。”

李若水一拍大腿，没有一点知县老爷的风范，“恒远啊，这岂止是大赚，如若将这美酒送至东京皇城，足以让所有文人士子为之疯狂。”

钱恒微微一笑，瞅着两人故意问道，“那么说，这件事有得做？”