第46章 准备开始卖卤味了！（1/2）

张文东把大麻袋递给郭哥，郭哥表示拿不回家，让张文东跟着一起回去，顺便看看房！

回到铺子郭哥开始数钱，张文东开始认真的看铺子，之前来这边看就随便看个大概，现在这铺子是自己的了，那就得看个仔细。

院子还挺大，种了棵桂花树，还有一口井，上二楼是后面上去，前面上不了。

上了二楼，屋里的东西基本上都是实木的，而且没有屋内没有墙，用柱子撑的屋顶，房间也是用木窗隔开的，这房子太漂亮了，像是以前的楼阁，这钱没白花！

张文东欣赏完房子，就准备回家了。之前商量了细节，给他们两天时间搬走，张文东也同意了，两天后来收房！

拿着房产证给前排店铺的老板们看，通知他们以后他就是这铺子的主人了！

迎来一些恭维的话，拿着房产证开心的回家了，躺沙发上欣赏了好一会儿，都没平复下来，看了看空间里的存款，瞬间就冷静了！

要干活了，还有3万多，这点钱不够花了！张文东开始想着做什么生意，铺子现在不能用，不然直接在一楼开个火锅店！

得等到年底去了，现在可以卖鸭脖，卖卤味，没店铺就学省城老太太的，骑着三轮车四处卖，可能辛苦了点，但是只要每天能回到自己房子里，那都不是事！

沪上的治安算是比较好的，没有以前摆地摊卖衣服的时候遇到的事疯狂，大街上直接开木仓！这边小偷小摸的多，但是不会拿着大砍刀逛街！

而且可以边卖卤味，边找王富贵！这王富贵应该还在单位上班！现在还没以后那么豪横，现在在暗处对付起来应该不难！

卖卤味这个计划很不错！

张文东回家没躺多久，李老太太来了，张文东也不食言，拿出450块钱，全是大团结，李老太太高兴的手舞足蹈！

毕竟这活干的太轻松了，轻松挣到550，快一年的工资了！

李老太太在张文东家里待了会儿，就要回家去，应该是回家跟家里人分享喜悦吧！

哎！想到这有些心酸！卖卤味再加一件事情，找媳妇！边卖边找！

李老太太走后，张文东把以前做卤味的笔记拿出来看，慢慢回忆细节。

配方挺复杂的，需要的配料很多，比如干辣椒、青花椒、红花椒、桂皮、小茴香、香叶、砂仁、八角、草果、干姜片、甘草、丁香......等等。

而且里面加了一些药材。还得根据卤缸的大小调整配料的比重，每样配料都有固定比重，稍微多点少点开始卤出来的味道相差不大，但是卤料用久了，差异就很大了，卤着卤着变味都有可能。

而且配料要选上乘的，毕竟是御厨研究出来的东西，要是配料差了，有坏的，那卤料配好了，保存不了多久，这些张文东都有学，而且还都记录了。

张文东花了两天时间才把卤料买齐，每样都多备了几份，到时候要是没保存好，还得重新配！

两天后早上9点去收房了，张文东到了店铺的院子那，郭哥在院子里等着，把钥匙给了张文东，两人客套了几句话，郭哥就里离开了。