第三十七章 做凉粉（1/2）

无视那母女三，她继续洗刷手中的螃蟹，一下带一下的还挺有节奏。

她动作快，刷好螃蟹的时候，刘氏手里的黄瓜都没洗完。见此她就又将锅给占了，把刘氏给气的，那样子就是分分钟就要闭过气一样。

晌午饭依然是柳氏和她一起烧的，清蒸大螃蟹，再将她弄的小虾清洗了一些，配着她从风理正家回来时一位族老家给的韭菜，来了一盘韭菜炒小虾米，再弄个青菜汤，贴点玉米饼子也就不错了。

至少相比他们之前和老风家在一起过活的时候吃的好多了，能吃饱不说，还能吃上海鲜，把风轩和小蛋黄两个小的给乐的直拍手。

“都说这小虾米没肉，不好吃，洗起来又麻烦，现在吃起来也挺好的嘛。”柳氏笑眯眯的给风川夹了些虾米，“他爹你尝尝，还挺香的。”

“嗯，好吃！”风川给出了最纯粹直接的评价。

“爹我跟你说，回头我还能做出来更好吃的。”

“灵灵就是聪明！”风川又表扬了她一句。

风灵汗，这些天她从风川嘴里听到最多的就是灵灵脑袋瓜好使，灵灵聪明之类的话了。

“其实咱们这儿的人要我说就是受不得穷耐不得富的。没银钱还挑三拣四的，这小虾小鱼的咋就不能吃了？还嫌弃个不行，不过正好有他们嫌弃，没得便宜了我，等明天我和大弟再去捡些回来，晒干了冬天也能吃。”

不说这小虾米晒干了什么时候都能吃，就是那小鱼也是如此，等晒干了再配上青椒或者那种青的尖椒辣炒，不要太好吃。至于那些个扇贝，在水里等其将沙子都给吐出来，回头晒干了熬粥也可以啊。想在现代，那一碗扇贝粥可都要一二十块，相对于普通老百姓来说可一点都不便宜。

不得不说这里的人难怪那么穷，放着大好的资源却浪费了。

柳氏听着她说话也点点头道，“可不是么，早些年就那些扇贝我还捡过回来，还被你奶，你后奶奶说了一顿，说是费油而且不如镇上的酒楼会做。”

风灵无言，都不知道说啥好了，大海边上的人却吃不了海鲜，你能想到那种憋屈么？而且这些人也不知道做啥都认为酒楼里烧的好吃，自己弄的不好吃，难不成酒楼里的就不是人烧的？

最最主要的是，为啥所有菜都得用油红烧？连海鲜都是如此？这烧海鲜不用油，难道还不能清蒸么？清蒸蘸醋蘸酱的端看个人口味，而且还能最大程度的保持食物的鲜美。

“娘，这扇贝根本不用油辣炒，直接清蒸就能吃。”

“清蒸可不好吃，海腥味太重。”柳氏想都没想的就说道。

“那是因为你没有蘸东西吃。”风灵想了想，便道，“咱们弄回来的扇贝虽然不多，也够咱尝尝鲜的，回头等晚上看我做给大家吃，保准和娘说的不一样。”

“哦哦，有好吃的咯。”一听有好吃的小蛋黄又开始拍手了。

“吃货！”

小蛋黄不知道吃货啥意思，只当是再夸他，直拍着手，“我是吃货，我是吃货。”弄得风灵是哭笑不得。

一家人和和美美的吃了晌午饭，下午风灵就没和风川去地里，而是留在家里将上午弄回来的鸡脚菜弄到大盆里去清洗，因为鸡脚菜里面有不少的小型贝类和石灰素类杂质，所以要先用木棒狠狠的砸一遍，再用清水漂洗，晾晒到院子里。

做完这一切，风灵又顺便把小螃蟹小虾小鱼的清洗了。老风家的人看见她在井边清洗这些东西，并没有多说什么，只是每次经过她身边必定哼哧两声倒是那风景两姐妹，嫌弃她家穷的掉锅底了，连这种蟹壳都吃，而且看到那小鱼更是毫不客气的大笑出声，直说她馋疯了，连鱼苗都吃。

风灵心中冷哼，姐可不跟你这种没见识的人计较，回头等姐弄出好东西来，让你跪着上门求姐。想着就继续手中的活计，她看看这一只只小螃蟹，掂量几下，其实也不是很小嘛，至少和她前世在宁波吃的那种家常醉蟹差不多大。

等她将蟹什么的都洗好了，又去看那些鸡脚菜，还好，现在正值夏季，这么一会儿就有点半干了，可以用了。

之后风灵便和柳氏一起将佐料什么的搬到了灶房，而蟹则拿到了三房。

“灵灵要怎么做？”柳氏擦擦了手，虽然她心中对闺女要做的事情很疑惑，不过这东西都买回来了，那就做吧，反正是吃的，也不会怎么样。

“娘，您就帮我把火架上就可以了。”风灵一边说着，一边招呼着风轩过来，在灶房门口守着。

转过身来风灵就看见柳氏已经把火架上了，她便卷起袖子将大锅刷洗干净，等水干了，把半干的鸡脚菜放进去，慢慢翻炒。

她这个点烧火自然会让老风家人关注，只是碍于她一言不合就开打的性子没人敢往前凑，而且风轩还在门前拦着，想偷看都不行。

等鸡脚菜变得干燥之后，再取出来重新敲打一下，把敲打完的干石花菜用清水洗净，多洗几遍，把上面的灰尘洗干净，洗到干石花菜发淡淡的黄发白为好。

一切准备就绪，把石花菜和水按照1:40的比例放进去，再加入适量的醋，小火慢炖就好了。

风灵盖上盖子又想了想，转身出去和凤轩说了一声，便去往老风家的菜园子里挖了几根白萝卜，回来切成丝下进去，这样子味道会更好一些。

就这样一直等了两个多小时，直到锅里的东西从固态变成了液态才算第一步完成。

带风灵把东西都盛到盆里后，她才想到一件事，她没有纱布，那她该怎么过滤呀？

真是猪脑子，居然把这么重要的事情给忘了。

她开始在厨房里翻找起来，在屉笼里面找到了一块儿微微泛黄的屉布。

嗯……

凑合一下也能用。

把过滤好的海菜凉粉汁放在灶房里自然冷却，就是可惜没有冰箱，估计要天黑了才能凝固。

“灵灵啊，这就是做好了？”柳氏走进灶房，看着盆里的液体询问道。