第三章 樱桃肉（1/2）

突如其来的变故没有让刘自如惊慌失措。

向来不惮以最大的恶意来推测别人的他，第一时间怀疑这货是想吃霸王餐。

但他转念一想，何必在意她的真实想法，假戏真做对自己未免没有好处。

试想一个来自废土的女孩，在这个语言不通，环境不同的世界，除了自己，还能依靠谁？除了在店里打工，还能做什么。

而让废土少女在店里打工的这个想法，却是非常不错的。

首先，店里确实缺少人手，其次，她几乎没有跳槽的可能，而且似乎还不用支付工资，就算她要，估计那些破瓶盖也能满足她。

嗯……

刘自如沉吟了一下，他满脸仁慈的，屠夫看向小绵羊般仁慈的蹲下身，将地上的少女扶了起来。

他一本正经的说道，“难得你有这份心，想学做菜。其实我手艺不精，厨艺有限。这样吧，你可以先在我这，看看我到底有没有真本事，过段时间你觉得我有本事，值得学，你再跟着学，如果觉得我不行，走我也不拦着你。”

按道理讲，生活在满是辐射，满是废土，资源更少，更考验人性的世界，辨别套路的能力应该更强。然而，克里斯提娜丝毫没有听出刘自如话里面的意思，反而觉得他很真诚。

“我学！”克里斯提娜仰起头，束成马尾的头发颠了一下，眼神里满是坚毅。她不是因为喜欢这个才学的，而是作为一名博物学者的她，已经敏锐的感觉到，好吃的饭菜，相比于难吃的绿糊糊，可以大幅度的提升工作效率。

如果刘自如知道克里斯提娜的想法，不知道该如何想。是怨恨？还是轻松？亦或是好笑？

说怨恨，是因为克里斯提娜的想法，本质上是在抢刘自如的生意。废土要是也有了这样好吃的饭菜，那为什么还要来辐射食堂吃？

这与师傅和徒弟，同行和同行之间是一样的。教会徒弟饿死师傅，同行是冤家，不都是这么来的。

按照千百年的传统，徒弟可能白打半辈子工，都没有可能从师傅那里学到真本领。毕竟，学会了就走了，学会了就可以自立门户成为同行抢饭吃了。

因此，许多很珍贵的手艺，都在这样一个传承的过程中遗失。

说是轻松，是因为刘自如觉得经营辐射食堂对于他来说是个负担。如果，门那边的食物都和他做的一样好吃。那就没有人会来这边吃饭了，他当然轻松了。

毕竟，他在这辛辛苦苦忙来忙去，不说赚钱不如他收的房租，就是能不能赚到钱，都是两说。

这边通用的货币——瓶盖，在现实世界里根本没有办法用。

说是好笑，是因为刘自如压根就不在乎这一切。

就这样，各怀心思的两个人，面对面站在了一起。

“你先进来，什么都别碰，今天就先看我做。有问题也先别问，等一会关店了再问。”刘自如很快就切换到了老板模式，对克里斯提娜进行了一系列的命令与要求。

“知道了。”克里斯提娜点点头，她全身紧绷，表情正式的不行，仿佛这不是在看别人做菜，而是在看别人打仗。

刘自如下完命令，就仿佛忘了克里斯提娜一样。在不算狭小，挨着客人的开放式厨房内忙了起来。

因为他比较懒，所以并没有预处理好所有要用的原材料。所以，每当客人点菜的时候，他都要从最初始的步骤开始做。

洗菜需要心细，切菜则需要的是熟练，而现在，刘自如需要的是快速。

手起刀落，传统厚实的中式菜刀，在视觉中留下了一串幻影。

刚才客人点了樱桃肉，一道苏州的传统汉族菜式。

说是樱桃肉，有肉却没有樱桃。

刘自如拿出一块里脊肉，切成小丁，加盐，老鸡汤，白胡椒粉，抓入味后，加入蛋黄再加入生粉。胡萝卜切成与肉一般无二大小的小丁。

趁着刘自如温油的时候，克里斯提娜好奇的从肉板和菜板上拿起了几块肉丁和胡萝卜丁。

当她开始比较它们的时候，她又一次惊呆了。她手里的肉丁和胡萝卜丁，大小居然一模一样，简直就像是用尺子量出来的。

克里斯提娜自问也不是不能切出这样的肉丁和蔬菜丁。但是，自己需要用尺子，需要时间，慢慢弄才能弄成这样。而刚才店主似乎看都没看，随手一切，就切成了这样的模样。

厉害是很厉害，但是这有什么用呢？仅仅是好看？

克里斯提娜一肚子疑问，她想问，但是想起刚刚刘自如的话。只好憋着不问，装作自己是一只闷葫芦，在一旁不吭声。

刘自如注意到了这一切，心理稍微有些波动，他觉得这个便宜服务员，还算勤奋好学，哪怕笨一点也还有教育的价值。

不过，他没有第一时间开始教导，而是把挂好生粉的肉丁扔入油锅。待肉丁炸至六七成熟后改用小火，炸至金黄色取出。

稍微控控油，再扔进锅里进行复炸。

复炸完成再次盛出控油。

热油倒入旁边的油锅，锅底留少许底油。倒入番茄酱，小火翻炒。

在番茄酱愈加浓稠的时候，倒入胡萝卜丁，倒入炸好的肉丁。

摆好盘子，出锅。一盘樱桃肉就做完了。