第三十八章 可口可乐与食品安全（2/2）

况且现在美国的食品安全问题可比后世的中国严重多了。自从美国食品行业进入工业化生产时代后，为了增强口味，延长保质期，各种千奇百怪的化学添加剂被大把地放入了食品当中。后世的瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺放在这会儿都是良心产品了。现在美国实行的1906年制定的《纯净食品及药物管理法》，根本阻止不了这些黑心商人。

话说回来，当初要不是那位“扒粪”文学的先驱、暗访记者辛克莱先生写出了著名《屠场》，并在1906年催生了FDA和《纯净食品及药物管理法》的话，现在美国的食品安全情况可能更加严重。

当时辛克莱在底特律的一家大型屠宰场卧底了七周，打算写一本揭露工厂残酷剥削和压榨工人的。结果他的《屠场》发表后，没有“打动公众的心，却不料击中了他们的胃。”美国民众被里描写的肉类加工过程吓到了。“坏了的猪肉，被搓上苏打粉去除酸臭味；毒死的老鼠和毒饵一同被铲进香肠搅拌机；洗过手的水被配制成调料；工人们在肉上走来走去，随地吐痰，播下成亿的肺核细菌……”。据说时任美国总统西奥多·罗斯福是吃早餐边读这本书的。看到一半，他就大叫一声，把嘴里的香肠扔出了窗外。

这本揭露出的美国肉食品加工行业的内幕，引发了公众对食品安全和卫生的强烈反响。民众的震惊、恐惧和愤怒，使美国畜牧业陷入一片恐慌，肉类食品的销售量急剧下降了50%。最终，被企业家们阻挠多年的《纯净食品及药物管理法》在1906年获得了国会的通过，并由此诞生了一个新的机构——美国食品药品监督管理局。

约翰很庆幸，1906年那会他才1岁多，还在吃奶，没有遭受过这么恐怖的食物的毒害。但是1906年的这部法律并没有太高的强制性，它只是要求生产厂家不能在产品成分上对公众进行欺骗。也就是说，你想要添加什么都行，只要你在包装上注明了成分，让顾客能够根据意愿自行选择就可以了。

近几年来，FDA的坎贝尔局长一直在谋求出台一部新的更严格的《联邦食品、药品和化妆品法案》。但是由于企业家们的阻挠，5年过去了，法案还是没有获得通过。

约翰也能理解当时这些商人、政客以及民众的普遍想法。这部更加严格的法律一旦出台，必然会使导致大批食品药品企业的停产。那几年正是美国经济危机最严重的时候，在吃不上饭和吃不健康之间，大家都选择了后者。

而且这部法律的背后还牵涉到很多复杂的利益纠葛。企业担心更具强制性的安全规范会扼杀自己的经济活力，媒体担心对食品药品广告的限制条款会影响他们的广告收入，而FTC（联邦贸易委员会）则担心FDA会借此侵犯自己对市场监管的权力。所有的利益团体都在努力对这项公共议程施加影响，致使国会讨论了5年依然无法达成共识。

就在去年，美国还发生了历史上最严重的药物中毒事件。当时，田纳西州的马森基公司向市场上出售了240加仑磺胺酏剂。这种类磺胺药物可以分离出具有毒性的二甘醇。虽然FDA在接到报告后，派出200多名监督员和化学家，从市场上收回了4加仑又1品脱的磺胺酏剂，但剩下的药物还是造成了107人的死亡，其中有35名是儿童。

约翰知道，这部《联邦食品、药品和化妆品法案》最终还是会被国会通过的。但为了不让这种悲剧在小艾拉身上重演，他觉得自己应该为这部法律的早日实施出一把力。可是用什么方式好呢？