第二十四章 不绝于口(1/2)
酒甘醉人后,更需花物语,配合着第三使徒之后,第二道菜“青春物语”恰到好处的端来,只见盘中云雾缭绕,朦胧羞涩,淡芷幽香,仿若处子,竟使的众人心中不免感叹,只可远观不可亵玩啊。随着干冰的挥发,盘中摆放极其精致,粗看起来只有西兰花、猫耳朵意粉、蒜、酸豆角、些许干酪。也只是日常极其常见的食材,但经过第一道菜“双龙点睛”、“第三使徒”的洗礼后,没有人会轻慢这食中珍馐。
林心一行人拿起这特配的银叉,轻挑了一块猫耳朵意面,舌尖瞬间被涩味的西兰花、辣椒粉、酸豆角这三种奇妙的味道包裹,朦胧间似回到了情窦初开青涩的学生时代。
王羽更是惊叹:
“帕玛森干酪的提味果然不同反响,猫儿头意粉,先煮后煎,这份内柔外韧的嚼劲更是令人回味无穷啊!”
“虽是简单的食材,但没有十几年的对食品不断打磨的匠心也绝对难以达到这种级别的味觉享受。”陈亦然嫣然笑对林心说道,这话似有所指。
林心听的真切,又何偿不知,一门技艺若非长年累月的刻意练习,又怎么可能真得大道,像自己这种半路出家,初涉商海,更是要不断修身明性,“青春物语”名为青春,实为历经沧桑依然保有本心。
“我感觉我们哪里吃的是饭啊,这分明是悟道啊。”林心不免打趣道。
“青春物语”食过不久,侍者有条不紊的为客人门端上了一小杯冰饮,林心接杯小饮片刻,那股酸甜的清爽之感,瞬间就把吃意面的油腻洗涤干净。林心大感神奇,这冷饮似熟悉又陌生。
“不用想了,这冷饮是柠檬水,只是不是单纯的水态,冻成冰态,所以这口中的酸爽就是为了解腻而用,'西煌酒家'果然想的周全。”王羽是时宜的像林心解释着。
林心除了对美食感到震撼外,他更佩服的是西煌酒家的人员管理,这么复杂的上餐流程,虽然看着很多侍者手忙脚乱的,但至始至终没有发现任何一位侍者上错菜。不要小看这上菜的小工序,特别是在顾客多的时候往往考验的不仅仅只是餐厅的菜式质量,更多的是看重餐厅的服务水平,显然西煌酒家在这方面的把控是极其优秀的。
正当林心一行人还在回味“青春物语”时,第三道菜“霸王别姬”悄然上桌。肉桂、八角的茴香瞬间慑住了众人。香气果然沁人,更令林心目瞪口呆的是,这道菜林心是在熟悉不过了,甚至不需王羽、陈亦然解释。因为这“霸王别姬”分明不过就是菜叶蛋而已。
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