第82章 咸甜豆腐脑（1/2）

姜念一直在边上看着朱大婶如何磨豆子。

从前他自己做的时候都用的破壁机，现在见到石磨倒是新奇，忍不住上前试试手。

石磨实在太重，不是姜念现在的身体能承受的，只踮着脚勉强推了两圈便再也推不动了。

还是得让朱大婶来。

把黄豆磨成豆浆，接着便是去渣，烧煮，点卤。

一番忙碌，再经过一番等待，白花花滑溜溜的豆腐脑就做好啦。

近水楼台先得月。

姜念直接在厨房里享用了第一碗豆腐脑，他叫朱大婶放了些切碎的咸菜、炒香的黄豆，倒上酱油、醋，再浇些辣椒油，最后撒上葱花。

滑嫩的豆腐脑配上香脆的黄豆，清爽的咸菜，吃到嘴里，层次分明又十分融洽。

那口感，神仙不换。

要是能再放点紫菜虾皮就好了。

吃完一碗已是辰时，虽然天空还是阴沉沉的但总算亮了些。

钱一派小厮跑到后院来寻姜念，说是钱四起来后去西厢房看他，见着屋里没人，被褥冰凉不知去了哪里，一时间又开始哭鼻子。

甜蜜负担啊，都是先前陈掌柜做的孽。

姜念在心里叹了口气，刚吃完也不敢跑动，慢悠悠走到了前院果然见着钱四的眼睛红红的。

“小四，看看哥哥给你带了什么好吃的？”

他变戏法似的从身后端出一碗豆腐脑来，递到钱四眼前。

“这是什么？”

钱二钱三正在哄着钱四呢，看见这个三人全都围在碗边好奇的问道。

别怪他们没见过世面，毕竟前几个月还吃不上饭呢。

“这叫豆腐脑，豆子做的。香吧？有甜口和咸口的，一会儿朱大婶端来看看你们爱吃什么味道。”

姜念把碗往桌上一放，拿出帕子来给钱四擦擦眼角。

“下次小四见不着哥哥也别哭，这么久你还不相信哥哥吗，哥哥一定不会不辞而别的。”

说着又把人往怀里搂了搂。

“不过都是哥哥的不对，早早起来也没跟你们说一声，今晚小四就陪哥哥一起睡吧。”

其实是他一个人睡有点害怕，但他是不会承认的！

“好，以后每天小四都要陪着哥哥。”

钱四终于破涕为笑，双手环抱着姜念开心不已。

“我觉得甜的豆腐脑更好吃哎。”

几人吃完早饭正准备往书房去，钱二忽的没头没尾的说了一句。

“怎么可能，我觉得咸的更好吃！”

钱三跟上了钱二的话题，还持相反意见，立马开口反驳道。

“什么？甜滋滋的还放了果脯，多好吃呀！你平时吃过那么多红糖吗？”

是的，姜念让朱大婶熬了些红糖水，放在豆腐脑里作甜口的配料。为了增加层次感，还加了不少果脯进去，吃起来像份甜品一样。

“哼，红糖确实很稀奇，但你吃过那么香脆的豆子吗？”

两人各持己见，走到书房前已经叉着腰互相怒视着对方。

快要吵起来的时候，钱二紧急刹车，转头对着一旁看热闹的三人问道。