第七十五章 卤煮（1/2）

江桃沉吟片刻：“胡大姐，我给你说个事。”

胡春华正夹起来一串油豆腐吃，这油豆腐是江桃和她一起做的。

外皮酥脆金黄，内里却吸饱了汤汁，十分鲜美。

“啥事儿啊？”胡春华含糊的询问。

“你想不想当店长？”

胡春华咀嚼的速度明显慢了下来，她仔细的咀嚼，咽下嘴巴里的豆腐，表情认真的反复咀嚼了好几次：“你说真的？？”

江桃笑笑，这是她经过深思熟虑的，她的精力不济，早晚要安排人手去另一家分店。

胡大姐为人不错，手艺也好，最关键的是人聪明伶俐，又愿意踏实肯干。

她很放心。

“桃子，你，你开玩笑的吧？”胡春华有些迟疑。

她是想挣钱养家，不过她更清楚自己有几斤几两。

做饭烧菜勉强能胜任，可是当店长什么的……

何况是江桃给了她一份工作，其它的她不敢妄想。

“我没跟你开玩笑。”江桃语气诚恳：“胡大姐，我相信你的能力，我已经决定了。”

“不，不用了。”胡春华吓了一跳，她连忙摆手拒绝。

“桃子，我知道你很看得起我，可这件事，我真的做不好。”胡春华推辞。

她心底还存着一丝胆怯。

害怕要是真的接手，会搞砸。

“胡大姐，你听我说完先。”江桃示意她稍安勿躁：“你也知道我缺人手，我一个人终究是忙不过来，后面还要去沪市。”

江桃想把店铺做成连锁模式。

日后铺遍全国，虽然这么说还是有些太早了。

但是她有信心可以。

那么分店的人选就是重中之重，她还要想办法招一批厨艺可以的培养起来。

这样，才不至于让自己手足无措。

“你看我哥，这么厉害的一个人，如今也只能在小饭馆当个小老板，他也需要学习。”

“我想找个信得过的人。胡大姐，你能力很好，这个店交给你我很放心。”

“可是……”

“胡大姐，你若是担心自己做不好的话，我可以提供技术指导。”

江桃循循善诱：“胡大姐，你一个女人离婚还带着孩子，那不得攒钱？若是我帮你，以后就不愁没钱了。”

江桃的话让胡春华犹豫了，她低头。

“好，我答应你，我一定会努力干的。”

江桃松了一口气。

“那就好，过几天我去写个菜谱给你。”她继续道：“还得辛苦你每天过来帮我。”

“不辛苦不辛苦。”

胡春华乐呵呵的。

能赚钱那自然是最好不过的。

回到家中，江桃买了一堆下脚料。

包括鸡心鸡肝猪肚鸭肠这些。

“你买这些做什么？”

顾有为看着江桃蹲着搓洗猪大肠，很是不解。

这种下水在以前日子不好过的时候，都没有人吃，因为难以处理，要是处理不好，又腥又臭。

江桃神秘兮兮道：“我准备把这些猪下水做成菜，保证好吃！”

顾有为一脸狐疑，不过也没有阻止，他媳妇儿既然喜欢做这个，他支持。

江桃的卤煮猪大肠也是一绝，不比大酒楼里的厨师差。

这个做好了极为吸引人，也可以作为桃源客栈的招牌。

她狠狠心，去街上买了不少香料！

“哎，以前的大料哪有这样贵。”

这么一小包就花了她三十块钱。

江桃搅拌着锅。

这卤汤也是她特别配置的。

改进了许多次。

还搭配了葱花，姜片、八角、桂皮等调味品。

这么大锅熬出来的卤汤浓稠香醇，散发出独特的香味。

江桃满足的眯眼，这一切的付出都值得了。

“等会就可以吃了。”她轻声道。

顾有为闻言凑过来闻闻：“嗯，挺香的。”