第85章 牛肝菌（1/2）

沈草看着面前一大堆的牛肝菌，开心极了。

她上一世就是贪吃，因为一朵大牛肝菌，不小心掉下悬崖，如今这一地的牛肝菌，她想怎么吃就怎么吃。

“村长大叔，你中午留下吃饭吧，正好我把这牛肝菌做了，你尝尝。”

“什么……尝什么？”沈草话音未落，周太师就快步跨过门槛，走到几人面前。

周太师刚和沈辰聊完，越聊他越是中意自己收的这个学生。

他准备去和沈父沈母好好聊聊，他们养了个好儿子。

走到了堂屋门口，就听到里面似乎在谈论吃食，他这两天可算是见识到沈家食肆的厨师的手艺了。

简简单单的一碗馄饨，比他以往吃过的都好吃，想来其他的菜做得也不差。

沈草笑看着一提到吃得就变成一个老顽童的周太师，这刚走两个吃货，又来一位。

“周太师，你们聊完了？”沈草恭敬地弯腰。

周太师摆了摆手，“小丫头，你是叫沈草吧，我以后就叫你草儿，私下就无需多礼，以后都是一家人。”

沈草笑着站直，“对了，周太师，你中午要不要留下来一起吃饭，正好，村长这次带了好多菌子。”

“尝尝？”

周太师捋了捋自己的胡须，“那就留下尝尝吧，正好我也可以给辰儿讲讲那本书。”

沈草笑着给沈父沈母，还有村长介绍周太师。

石勇这辈子都没想到，自己竟然能见到周太师。

他激动地将自己的双手在衣服上擦了好几遍，才小心翼翼地给周太师行了个礼。

行过礼之后，他就静悄悄地坐在一旁，听其他人说话。

他就说沈家以后肯定不是平凡之辈，这才多久啊，沈辰都成了大夏国周太师的学生了。

沈草专门去了一趟菜市场，买了一只鸡。

牛肝菌炖鸡汤，鸡汤能鲜掉眉毛。

村长还带了最后一点儿绿辣椒来，虽然不多，但是足够吃一顿的。

沈草先将牛肝菌处理干净，用淡盐水泡着，这样可以稍微去除掉牛肝菌身上的草腥味儿。

盆中的牛肝菌一个个肥嘟嘟的，像是一个个蒸发开的馒头一样，看起来就好吃。

因为是现杀的鸡，十分新鲜，就无需要焯水。

她先将切好的鸡块倒入砂锅中，加入了姜片炖煮。

等水开之后，表面有少许的浮沫，将浮沫撇出来。

牛肝菌泡的差不多了，将牛肝菌都切成片儿。

给砂锅中加入足量的牛肝菌，再加入几颗红枣，继续盖着盖儿，中小火慢炖。

她还准备爆炒一个牛肝菌，准备足量的蒜片，切成片儿的五花肉，辣椒段儿。

起锅，烧油，先将五花肉放入锅中，将多余的油脂都煸炒出来。

然后倒入牛肝菌，蒜片，一直炒。

炒至牛肝菌的水分明显有了蒸发的时候，牛肝菌的颜色也从原先的颜色变成了姜黄色，甚至是焦黄色的时候，牛肝菌差不多就熟了。

这个时候再加入辣椒段儿，少许盐即可。

牛肝菌的味道十分鲜美，完全不需要多余的调料。