第二十二章 食谱（求收藏，求推荐）（2/2）

说到中国的古董市场，所有人第一个想到的就是这潘家园了，这潘家园被新闻媒体称为“全国最大的旧货市场”、“全国最大品类最全的收藏品市场”、“全国最大的民间工艺品集散地”。

潘家园最具江湖感觉的景象是鬼市。“鬼市”说的是凌晨三四点钟专卖古董的一种临时集市，说起“鬼市”还要追溯到清末民初。当时国运衰落，许多达官显贵家道中落，便偷拿了家中的古玩站街变卖。毕竟这是件有失身份的事，只能选在凌晨三四点打着灯笼交易，这样买主看不到脸。因看起来像鬼一样，以此得名。所以古董行都知道，鬼市出好货。

潘家园每周有两天鬼市，周六和周日，其中周六鬼市尤为火爆。凌晨4点钟，潘家园门口人影憧憧，摊主们用三轮车载着装满小件工艺品的纸箱子，顾客们开着车、走着路聚集在潘家园市场门外，噌杂拥挤，把大门顶得叮咚作响。等到4点半大门一开，人群一拥而入，迅速各就各位。

开市以后，虽然人多，但市场并不喧哗，大家都在窃窃私语。老顾客人手一只手电筒，本意是为了把货看得更清楚，这都是从上辈子传下来的规矩了，倒不必那么隆重，因为潘家园市场的灯非常亮。但手电筒是必须要带的，这只是一个标志，说明买家懂行。

天渐渐亮了，鬼市时间结束，市场继续营业，此时就可以看清楚大家的表情了。卖家的动机都一样，赚钱：而买家绝对是一道风景，人人不同：有专心致志真心淘货的，有来打探自家藏宝的大概价钱的，有附庸风雅的，有看热闹的。

尽管潘家园人的身份、动机千差万别，但还是形成了一些约定俗成的规矩。比如，别人拿在手里的东西，你不能问价。要等别人放下，你再拿起来问价；不能因为被人捡漏就恼羞成怒，要认栽。

既然是江湖，就少不了传奇般的发迹故事。

潘家园里老头老太太很多，他们年轻时也许根本没想过当富翁，本来只是想在晚年找个营生，有一搭没一搭地做，结果就成了先富起来的人。这里很多人90年代中期就靠一块破布起家，房车都有、身家数百万的人比比皆是。

在这里，有许多的人在这里捡漏，最后成为了有钱人，也有很多人在这里被人骗的倾家荡产。

所以很多行内人都说，潘家园是一个传奇。

现在的潘家园比以前要正宗的多了，现在在潘家园的那一条街上，小摊位摆放的有序，路边的店面也大都装修的古色古香，配合上店里面的古玩显得十分雅致。

一进这一条街，发现这里面有着不少人都在这里逛街，和路边摆摊的小贩在那里讲价。

一眼望过去，就发现了不少的黄色光圈，这个比之前在美国的时候看到的要多的多了，不过这些大多数都是铜钱，没有什么购买的价值，这倒不是说这些钱币不值钱，而是中国古代发售的钱币实在是太多了，大部分都不值钱，只有少数的比较值钱。

中国的钱币并不是年代越久就越值钱，价值是要看存的数量来看的，就像现在有些战国时期的钱币还没有一些清代的普通铜钱值钱。而一枚慈禧六十大寿的花钱就价值千万。

林毅对这些钱币没有什么了解，而钱币的种类实在是太多了，所以这些钱币就被林毅直接给放弃了。

不过么这里其他的东西还是有不少的。

林毅一直向前走着，在一个卖古书的小摊位上面看到了一抹黄光，整个人就向着这卖古书小摊位走了过去，伸手把这取了几本书，随意的翻了一翻，又放了回去，因为发出黄光的书在最下面，他的上面还有好几本书，也不好直接就抽出最下面的那一本。

“咦，这本书有意思。”看着手上的那一本书，发现这本书不像表现出来的那样，这一本书的时间并不长大概就是二十世纪六十年代，不过开篇写的是自己的家庭历史，以及自己的求学经验，最后记载着一些食谱，这种书林毅一工作在这个小摊位上面找到了六本，都是手写的，大致的看了一下，每一本书上面都记载着不同的食谱，有宫廷御膳，有满汉全席，有八大菜系，有红楼食谱。

这应该就是上个世纪六十年代一个厨师所留下来的传承，完整的记载着一些食谱。不过当时中国的大环境有些问题，所以他自身的厨艺应该没能就传下来，不过这他应该知道了自己没法把这些厨艺传下去，所以就弄了这么一个自传，如果有耐心的看下去，就能找到里面留下来的食谱。