７。金熙珍对大唐帝国的向往（1/2）

对韩国饮食，许多人并不生疏，虽然单调，但仍不失特色。“韩定食”即韩国式客饭，是朝鲜风味的宫中摒挡，不加辣椒粉是它的特征，有蒸、烤、汤、拌等多种烹饪要领。每家餐厅的食谱和价钱并纷歧致，但一定会包罗以小麦煎饼包裹肉类和8种蔬菜的“九折坂”，此外尚有加放肉类、鱼类、蔬菜和蘑菇炖煮的暖锅“神仙炉”。此类餐厅大多陈设精致家具，有高级住宅的印象，使游客以为宾至如归。“韩国之家”的韩定食很有名，午餐尤为价廉，须提前电话预约。

“冷面”尤为人们熟悉，有爽口的“水冷面”；以辣椒酱作调味的“拌冷面”两种。任何季节以它来取代白米饭，是最受接待的食品。各餐厅的冷面稍有差异，面条上附加的配料多以肉类、蔬菜或水煮蛋为主，也有放生鱼片的。长长的面条可用铰剪剪短后再享用。“冷面”在各普通化餐厅都有，较有代表性的是首尔中区的“又来屋”。“石碗拌饭”是韩国独占的菜肴。白米饭上盖上黄芽菜、肉类、鸡蛋等佐料，盛在滚烫的石碗内，加放适量的辣椒酱后搅拌食用，锅底的锅巴更是一绝。以全州中央会馆的“石碗拌饭”最有名。

泡菜险些是韩国菜的象征，几近每餐必备。质料使用明确菜、萝卜、黄瓜等蔬菜。泡菜中以包裹式泡菜最为鲜味：将栗子、梨、大枣、章鱼、鲍鱼、虾、松仁等以明确菜包裹，具有一般泡菜所没有的“豪华”。有的泡菜除主要蔬菜外，亦加放葱、姜、蒜、水芹菜等，不仅口胃醇美，又有富厚营养。在韩国的任何地方都可品尝泡菜，最妙的是因地方差异而口胃各异，不妨—一实验。

以绿豆及米粉做成的煎饼，芬芳溢齿，是最适口的下酒席，百吃不厌。加海鲜的煎饼又名“葱饼”，是人人喜爱的小吃。

对首尔的餐厅李覆雨不熟，所$haxwx.$以他只能跟在金熙珍这个当田主人的后面，实际上今天金熙珍要求李覆雨陪她逛首尔的大街小巷，也是为了让李覆雨赶忙对这个都市熟悉起来，也可谓用心良苦了。

“覆雨君，在我们首尔，要外说最隧道的韩国小吃，虽然要数首尔中心街的朝鲜美食坊，那里的韩国美食是全韩国最正宗的韩国美食，而且还在全世界都很是着名，经常有来韩国旅游的外国游客惠临，以品尝正宗的韩国美食，就连北韩的同胞也经常惠顾。

虽然北韩（朝鲜）和我们南韩疏散，可是有了这朝鲜美食坊，就象联通了我们之间那不行支解的民族亲情。哎，你看我都说到那里去了，这些事不是我们这种小人物能够决议的，走，覆雨君，我带你去这间朝鲜美食坊品尝我们韩国地隧道道的美食。”

说完，金熙珍眉开眼笑的拉着李覆雨朝她所说的位于首尔中心街的那家朝鲜美食坊出发。

黄昏的夕阳洒落余辉，西边的云彩显得那样的通红，这时的首尔已经开始显得越发热闹起来，许许多多的下班族们带着家人或者朋侪们出门，打发因为事情了一天而显得有些劳累的身躯。

朝鲜美食坊果真不愧为一家着名的餐厅，当李覆雨和金熙珍二人来到的时候，这里差不多已经满座了。

随眼看已往，除了黄皮肤黑眼睛的亚洲人外，尚有一些白皮肤蓝眼睛的欧尤物，就连非洲裔的黑人也不缺，李覆雨陪同金熙珍走进去，耳朵不时的传来英$haxwx.$语、韩语、日语、法语，尚有大唐帝国，他最熟悉的母语——汉语！可见这家朝鲜美食坊果真是聚集了天南地北的各方来客。

当二人一进入这里，就有一个长的很是可爱的如同邻家小妹妹般，身穿服务员衣饰的或许只有十八岁的小女生已经上前用她甜得腻人的声音道：

“接待二位，现在大厅暂时没有位置了，不知二位是等一会儿呢照旧进包厢？”

“覆雨君，你看呢？”

金熙珍并没有忙着回覆这个小妹妹的问话，反而先争取李覆雨的意见。