第二十章 百花宴与自助餐(2/2)
众人听说做出这桌奇异吃食的居然是个还未及笄的少女,都觉惊讶。其中有几人将信将疑,小桃向萧夫人看了一眼,见她向自己微笑着点了颔首,便深吸了一口吻,展开一个甜美的笑容,做起了司仪息争说员。她让素月和在一旁伺候的丫环们将手中的青花瓷碟碗分发给众人,笑道:
“诸位小姐令郎,今日的自助餐点味道不错,各人照旧先尝尝味道,有什么疑惑我再逐步解说。”
萧夫人率先往小碟中夹了一筷凉菜和一块荷叶夹,众人见状纷纷举筷尝那自己感兴趣的食物。一时之间赞叹之声四起,先是一个蓝衣少女舀了几个五色汤圆,问道:“小女人,这个汤团我倒是吃过,只是这五色的汤圆却是第一次见到,着实悦目,却是如何做来?”
小桃笑道:“这个简朴,将胡萝卜、菠菜、紫甘蓝三样捣碎挤出汁水来,兑入糯米便可和成各色面团,白色即是纯糯米,玄色则是掺了黑芝麻粉而成。”
那蓝衣少女名顿开,笑道:“果真好武艺,从没见汤圆这样悦目的,倒舍不得吃它了。”
小桃接口笑道:“姐姐如此盯着它看,莫不是赏花是假,赏汤圆是真?”一句话逗得众人不禁哄堂大笑,那蓝衣少女也笑得春花般辉煌光耀,终是将那汤圆吃了,只以为满口甜香,不禁连连颔首。
又有一穿青衣的男子指着那一盆状似长春花形又象燕尾的煮食笑道:“女人,这个又是什么?”
“这位令郎你真有眼光,今日这所有的吃食里就属它最费功夫,这个叫做肉燕,又叫做小长春,你不见它形似长春花又似一尾飞燕吗?便以此命名。这燕皮是将猪的瘦肉用木棒捶成肉茸后,放入上等甘薯粉,搅拌匀称然后压制成薄如纸张的两寸见方的片状,叫做燕皮。再将猪五花肉剁成细泥,加入辅料和调味品拌匀制成馅,包成肉燕,蒸熟后突入调好味道的清汤既可。”
那青衣男子笑道:“原来如此,倒如此费事,今日在萧夫人这里吃过这一回,以后不吃那里吃去,岂不是憾事?”
时机来了!小桃赶忙高声道:“列位不必担忧,我家在市集里有一间铺子名叫‘乐家小食’,今日做的这些吃食陆续都市上市贩卖,尚有些众位没吃过的其它小吃,各人想吃时只管惠顾就是了。”
众人不禁兴奋欢呼,小桃收效果已然到达,也喜不自胜,又跟他们讲了荷夹、紫玉槐花糕、焦熘丸子和银芽虾仁卷的大致做法。一众人边吃边听她解说,只半个时辰满桌的十二道食物汤水不剩,小桃心里升起一股自豪的满足感,原来当厨师最幸福的时刻莫过于此了。
萧夫人见宾主尽欢,忙招呼众人赏花谈天,命人送上茶来。众人吃了一顿十分满足的美食,话题也就多了起来,就有两三对男女偷偷相约要一起去乐家小食惠顾。
小桃早已说得口干舌燥,捧了杯茶猛气就灌,连喝了两杯没觉怎样,见桌上已没了茶水,就想回厨房去喝些开水,此时一杯茶水递到了眼前,同时一个带着笑意的好听男声说道:“慢些喝,小心呛着了。”
小桃抬头一看,正对上一双春水般温柔的眸子,不禁心中一动,脱口叫道:“是你?”