第59章 论厨力,我是专业的!(2/2)
顾奇之听后很有感触,当即便去认识的服装厂里订制了数十套厨师服厨师帽。
然后顾奇之就发现,统一着装后整个后厨呈现的风貌就不一样了。
洁白稳重的厨师服、还有高高的厨师帽,一旦穿上、戴上后,厨师们的职业自豪感油然而生。
那些原本对自己职业认识还不够清晰的人,都突然多了一抹使命感。
尤其是小草、顾歌还有钱木,这些学徒们穿着崭新的厨师服,对自己手上的活儿更加郑重谨慎了。
“小草,你将这筐鸡蛋蛋清和蛋黄分离出来,然后用电动打蛋器将蛋白打至粗泡状态。”
“是!”这项工作小草已经做得很熟练了,而且她从小就手脚麻利,如今熟练后就更是快速。
“顾歌,等小草将蛋黄分离出来后,你就着手处理蛋黄糊这一部分。”
“好。”顾歌也连忙点头。
“钱木,面粉就交给你,越细腻越好,不要出现小颗粒。”
“好的。”
这三个人在多次配合后,已经能够进行合理有效的分工了,蒋红豆则负责为他们把关。
而她一边监督着蛋糕制作和烘烤,一方面则和另外两名副厨开始早餐拉面的料理。
前面,等餐的人堪称望穿秋水也不为过。心急的客人,甚至还跑到通向后厨的走道上,伸长脖子打量。
“来了来了——”
一名客人远远看到伙计端着托盘出来,喜笑颜开地跑回到自己桌子上,从竹筒里拿出筷子在桌子上磕了磕,已经准备开吃了。
他的木牌是一号,第一个能吃到。</P>