第82章 请太医(1/2)
唐梅很是无语,这家伙为了给老顾客做人情,竟然将她拉了进来。
不过唐梅也不会驳了他的面子。
笑道:“对,我这里有一道酒鸭是用酒煮的鸭肉,味道鲜美,酒香四溢,到是很附和您今天想要要吃酒的心愿。”
马老板抬眸朝唐梅看了眼,只是短暂的打量之后,便又看向江隐竹。
“这位是···”
“林夫人是我的合作伙伴,这次的月季米酒就是出自她的手。”
“哦?那我到想尝尝看那酒鸭到底有多好吃了。”听江隐竹说米酒是她做的,马老板的脸色顿时就变了样。
唐梅知道要不是今天有江隐竹在,自己这个名不见经传的小丫头怕是没人会搭理。
不过也好,等以后自己打出名声,就不信没人认识自己。
“您稍等一会儿。”
唐梅跟着一个小丫头去到厨房。
她进来的时候,首先先看一下有些什么调料。
除了没有啤酒,其他的都有,不过她可以用其他的酒代替,虽然味道可能会差了点,不过别人也没尝过啤酒鸭的味道,所以自己做的这一份,算是比较独特的,哪怕味道不足,也不会有人发现问题。
她让厨子拿了一瓶白酒过来,闻了闻味道,好像也还不错,起码不是那么冲。
鸭子已经被处理过,她将所需要的调料一次放在面前。
生姜切片,桂皮一小块,八角准备2个,小米椒···没有,暂时只能用干辣椒了,大葱切段,在准备一些冰糖,胡椒粉少量,酱油备用,这些调料已经足够她发挥的。
将切块的鸭肉直接放进沸水里焯掉浮沫,捞出备用,桂皮花椒大蒜用小火炒香,随后在将鸭肉倒入,添柴转大火,等超出鸭油之后放入干辣椒跟酱油上色,最后再将剩下的调料全部都倒进去,白酒倒入的时候发出扑哧的声响。
香味顿时扑面而来,让人忍不住的流口水,太香啦。
就连站在一旁学习的厨子都忍不住的吞咽口水,“林夫人您做的酒鸭真的好香,我做厨子这么多年还是第一次闻到这么香的菜。”
唐梅道:“要是啤酒,会更香,还缺了点辣椒。”
厨子闻言眉头一挑,“啤酒是什么酒,小的以前从未听说过。”
他在酒楼也干了十来年了,对酒类多少也是有些了解的,啤酒这个词,他确定自己是第一次听说。
“这是我以前在别人那里尝过的,不过因为是那人自己做的,所以量不是很多,现在也找不到人了,所以有些遗憾。”
唐梅都觉得自己现在的脸皮真的比城墙都要厚,骗人的时候,可以做到脸不红心不跳。
厨子闻言亦是露出一个遗憾的表情。
等酒鸭盛起来的时候,唐梅直接夹了一块肉给厨子尝尝。
厨子自然不敢。
“不可,咱们厨房是有规定的,不可以吃客人的菜。”
“我让你吃,是为了让你以后对这道菜有更精准的判断,不是让你偷吃。”
厨子闻言犹豫了片刻,便用手拿起吃了起来。
当鸭肉放进嘴里的时候,他的眼睛明显亮了。
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