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第80章 提前准备(2/2)

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每天除了干自己的活之外,就是过去帮着金姐切肉,帮着王姨包饺子,有时候看下来的餐具多还会帮着洗碗大姐洗碗。

洗碗大姐是一位四十岁的中年妇女,姓张,家在省城周边,因为感情不和离了婚,自己净身出户。娘家还有一个没说媳妇的弟弟和一个老爹。离婚后在外面打工养活自己,到过年的时候回家看看。她有两个儿子,都归男方,大的上初中,小的上小学。有时候大姐想孩子,就坐在那一个人掉眼泪,看着挺可怜的。

大姐一天也闲不着,啥活都干,哪块忙就帮哪,干不了别的,帮着拿点东西,有时候也帮着传传菜。前面后面的员工都挺喜欢大姐,愿意和她在一起唠嗑儿。

关师傅是前面陈经理找来的,和陈经理关系好一些,有些时候菜品有什么问题陈经理直接找关师傅解决,关师傅能直接解决的就直接解决了,不能解决的再找黄师傅解决。

正常情况下如果菜品有问题都得找厨师长黄师傅解决,可是陈经理不找黄师傅,直接找关师傅解决。黄师傅也不生气,该干啥干啥,用他的话说就是年轻,不懂事,早晚得吃亏。

陈经理是想叫关师傅当厨师长的,因为关师傅是她找来的人,如果关师傅当了厨师长那么陈经理在前面后面都会说的算,对自己有利一些。不难看出陈经理是个很有权力欲望的女人,她想整个的控制酒店的管理。

前台我几乎很少过去,开业十来天了连前面有几个服务员都不知道,熟悉的就是我的那个老乡迎宾员李艳。李艳长得个高,有一米七二,身材好,长得还还漂亮。穿上红色的旗袍往门口一站确实吸引人。和她一起迎宾的还有一个,个头也在一米七,但长得一般,说话有点奶声奶气的。

李艳的对象是厨师,在别的饭店炒菜,问她怎么不在她对象饭店干,她说她对象的饭店小,当服务员工资低,没有在这当迎宾挣得多,想多挣点钱好留着结婚。我心想还是老家的姑娘会过日子,谁娶了算是烧高香了。

每天我都是最后一个离开厨房。从厨房出来来到前台,如果服务员下班晚会送服务员回寝室,每次送服务员的时候都会看到养海鲜的高哥送吧台回家,这时的吧台不是以前的张姐,是个新来的。高哥说吧台是他家亲戚。

一天黄萍跟我说:“谭子,你看你高哥,这才几天时间就和吧台处上对象了,前面那么多服务员,你连一个也没处上,你可真完蛋。”

“吧台不是高哥家亲戚吗?”我问。

“啥亲戚,啥都不是,他说啥你信啥,你可够实惠的。”黄萍说:“不是亲戚,是来这他俩认识的,天天送人家回家,送出感情来了,就处上对象了。我看你也送人家服务员回寝室,咋没送出感情来。”

我就笑笑:“二嫂,我不行,我没我高哥那两下子。”

黄萍说:“你呀,就知道干活,再干活就干傻了,我在前面看看,看哪个合适给你说说。”

我忙说:“可别,哪有老板娘给保媒的,我还是自己慢慢处吧。”

黄萍看看我说:“你自己得处到八百年去。”

说完就笑了。

我说:“我成天的在后厨忙,也不接触服务员,哪有时间处对象。”

黄萍说:“还说呢,你高哥和你二哥说好几回了,说他起不来不想买菜了,要让你买,都让你二哥怼回去了,你二哥说他要是不买菜就把吧台给辞了。”

我就笑,说:“我现在还真没时间买菜,厨房的事就够我忙活得了。”

“是,不让你买菜,先你高哥买着,过两天就习惯了。”黄萍然后对我说:“对了谭子,你在厨房看着点,昨天你二哥和陈经理发生点矛盾,陈经理可能和关师傅要走,到时候别一起撤了,咱们该没厨师了。”

黄萍说的这事我一点不知道,如果真和她说的那样就有点麻烦了。关师傅是陈经理找来的,如果陈经理走那么关师傅也会走,关师傅带来的凉菜师傅和砧板也会走,厨房一下子少了半拉扇儿,保证会影响正常营业,所以还是早做打算。

在饭店工作就是那样,如果是谁找来的人,找人的人走了,不在这个饭店干了,那么他找来的人也会跟着不干,这是条不成文的规矩,现在也有这样的事情发生,但是很少了。

我现在也认识不少厨师朋友,找两个厨师还是不成问题。给陈师傅打了电话,和他说了这里的情况,陈师傅说没事,正好他有个师兄弟下来了,到时候他师兄弟到他的饭店炒菜,他过来帮忙。

又给老四打了电话,老四说正好有个砧板找活干,先把那个砧板介绍了过来。

砧板姓展,叫展泽,小伙挺好,干活也很利索,没几天就熟悉了厨房的工作。

也就是黄萍和我说完的一个星期,那个月的十五号,开工资的日子,开完工资之后陈经理和关师傅,还有关师傅带来的砧板与凉菜,他们四个当天晚上就不干了。我联系了陈师傅,陈师傅说第二天他带着凉菜过来帮忙。

第二天陈师傅带着凉菜师傅过来了,饭店照常营业。

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