第8章 李铁牛（1/2）

“铁牛叔，从你这么多年的厨师经验来看，评价一下他家做的菜咋样？”

一顿酒足饭饱之后，江长生几人慵懒地依靠在真皮椅背上，一副“满足了满足了”的表情，好不快活。

闲来无事，江长生更是一时兴起，想让自己手下的这个大厨聊一聊。

同时也想看一看系统能给出一万工资每月的厨师，究竟在什么档次，方便他进一步掌握系统的规则。

“额……”

被点名的李铁牛微微一愣，但听出老板似乎是想要考验自己，没有像之前那样推脱，立马认真了起来。

“老板，那我就简单说一下……”

“之前服务员也介绍过了，这家餐厅的菜，都是这里的厨师私人改造过的，很多做法和传统做法不一样……

比如原本这道丸子汤正常的饭店是煮出来的，可是他们是先过了一遍清油，又冷却处理，然后再去过汤煮，给这道汤菜增加了一些酥脆的焦褐口感。

确实这样的改动让这道菜和之前的传统做法有了些许不同，但不知道这算不算是为了创新而创新。

相对来说，我还是更喜欢传统的做法。”

说起做菜，李铁牛竟然一改平日里唯唯诺诺的性格，整个人好像都自信了起来，还真有那么几分大厨的气势。

只听他侃侃而谈道：

“但值得一提的是，这里所有的菜都偏向于清淡口味，哪怕是辣口菜也会将辣度做的恰到好处，甚至不会将辣味留到下一口，只凭这一点可以说厨师对味道的把控十分恐怖……”

“再来说这里的刀工，酸辣土豆丝的土豆丝每根的大小几乎都是一致的，而且既没有过大导致口感过硬，也没有切的太细，影响土豆丝的爽脆，可以说是将刀工的把握做到了最佳。

只是这个火候嘛，和前两样比没有那么厉害，但也绝对算是出类拔萃……”

“能把刀工、味道做到这么厉害的厨师，我是真的少见。”

面对这里厨师的厨艺，李铁牛毫不吝啬的夸奖起来，从语气中就能甚至看出一点点李铁牛对对方的倾拜。

江长生立刻笑着接了一句：“这儿的主厨，都得是年薪过百万了，要没点能耐，谁会请他啊。”

“什么？！百……百万！？”李铁牛露出不可思议的神情。

显然一个厨子的薪资能有这么高，实在是超出了他对这个行业的认知。

面对李铁牛的震惊，江长生却只有笑而不语，有能耐的人，在哪里都能赚大钱。

不过他反而是有些奇怪，没想到李铁牛竟然会把这的大厨捧的这么高。

毕竟在他吃起来，这的菜真的很一般，起码在他心中不值这个价，他还以为李铁牛会和他一样的想法呢。

可听完铁牛的介绍，江长生突然又觉得自己可能错了。

难道这就是内行看门道、外行看热闹？

江长生好奇的问道：“要是你来做这些菜，能做出啥水平？”

“我的话……”

李铁牛微微有些停顿，然后有些不好意思起来：

“老板，你是知道我的，小餐馆炒菜，都习惯大火大油，不然喂不饱人，焦点糊点的都不是大事，所以火候和味觉的掌控力上，我跟人家实在是没法比啊。”

可能是怕辜负江长生对他的期待，李铁牛说话的时候一个劲的低头偷瞄江长生，然后像是生怕江长生不满意一般，连忙补充道：

“不过老板，要是论刀工的话，我不说比这里的厨师强，但一定也是差不了多少！”

“哦！？”

江长生双眸陡然一亮，眼中闪露一丝惊喜之色。

刀工能和这里的厨师一比？

那岂不是超强了！？

莫非这就是系统对李铁牛的认可之处？

似乎也只有这个可能了。

……

……

闲聊时间，一直持续了半个多小时。

江长生趁机简单的将他对长生饭庄的规划说了一下，并且交代何晓丽回去以后琢磨一下给长生饭庄创立公众号和短视频账号的事情。

将一切事情都交代清楚之后，这次的团建也算是彻底结束了。

通知了明天上班的时间后，江长生依次打车给他们送回了家。

然后自己一个人坐上了回家的车。

……

……

回到自己的小屋，江长生直接把自己扔到了床上。

刚才花钱的时候时间过的太快了，都没察觉到自己竟然整整逛了一上午的街。

不过这一次嘛，确实是痛并快乐着。

稍微歇了一会，江长生直接躺在床上点开了系统界面，查看起员工们的属性。

【员工：何晓丽】

【职位：长生饭庄店长】

【幸福值：92】

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【员工：李铁牛】

【职位：长生饭庄厨师】

【幸福值：98】

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