第158章 快餐集团的烦恼（1/2）

11月3日，吴皓在会议室会见一个客人，这个客人叫覃海东，是一家名叫东海美食中式连锁快餐集团的老板。

“覃总，你好！...欢迎来到皓天科技，之前委托我们做的几个小项目，还满意吗？”

覃海东今天突然到访，吴皓还不知道他的意图，便从旧项目的合作上找话题，慢慢切入正题，搞清楚对方的想法。

东海美食连锁快餐集团曾经委托皓天科技，帮他们改进炒菜机器人，实现智能化，整个项目做了3期，涉及到5个型号的设备。

“满意、满意，经过你们皓天科技改造的设备，自动化程度高，帮我们节省了不少人力。”覃海东笑着夸奖道。

“呵呵，满意就好...那覃总今天过来，是不是又有设备需要我们帮忙改造？”吴皓开始切入正题。

“这次过来不是改造设备，而是我们遇到了一些困难，想让吴总帮忙想想办法。”覃海东说明来意，脸上多了一丝无奈的表情。

“遇到什么困难覃总尽管说，一定尽力帮你解决。”吴皓最喜欢倾听客户的困难，这样才有解决难题的商机。

“事情是这样，我们东海美食是一家区域连锁快餐集团，业务主要集中在南方经济发达地区，店铺超过2000家，其中在鹏城就有100多家，随着客户量增加，产生了几个难题。”

“首先，一些处于市中心黄金地段的店铺，生意很好，但后厨的空间不够大，没办法兼顾堂食和外卖的出餐量，损失了不少订单。”

“其次，南方发达城市，有来自全国各地的人，他们的口味相差很大。就拿一款麻辣豆腐来说，有人要吃又麻又辣，有人要吃少麻多辣，有人要吃微麻微辣，真是众口难调。现在外卖都是通过平台下单，后厨的操作员因为要兼顾其它工作，经常把客户的需求搞错，结果送到客户那里就会产生投诉，严重的还会被退单，这方面的损失也不小。”

“还有一个，厨房里的电器设备容易损坏，破壁机这种小玩意就不说了，电磁炉、微波炉、绞肉机...一堆的小家电设备，维修的师傅天天开着车到处跑，结果费用高，也没有解决根本问题，一直在哪里瞎忙。”

“最后，南方的天气以湿热为主，后厨虽然有风扇，但是厨房里的员工也都被热得满头大汗，想要安装空调，里面是烟熏火燎的，怎么可能装，员工怨言很大，加上高强度的工作量，现在想要招人都不容易。”

“希望吴总能帮忙想想办法，帮我们集团开发一套像大拱门那样的系统，把所有设备都整合到一起，提升效率，节省人力、场地，减少不必要的开销。”

覃海东说明了来意，大拱门使用了吴皓开发的西餐厅智能门店管理系统，取得了非常好的效果，在人力成本和材料损耗的控制上有突出的表现，后厨的工作效率更是大大超过同行。

“覃总，我想问一下，你们制作菜品是不是全部使用炒菜机器人？”吴皓想评估海东美食在生产过程中的自动化程度。

“说实话，用得不多，那些机器主要是给单位食堂准备的，做大锅菜的效果很不错，做小份快餐不太适合。”覃海东如实回答。

“覃总，你研发了几款炒菜机，就只是给你们公司的单位食堂用？”吴皓感到非常惊讶。

“吴总你误会了，除了做快餐，我们还会去承包单位食堂，在很多大学和机关单位，都有我们的服务点。”覃海东在开源方面做得不错。

“哦...覃总的美食生意做得很大啊！”吴皓夸了一句，化解了自己的尴尬。