第55章 雨天（1/2）

没想到这雨断断续续下了一个多礼拜，原本穿短袖还燥热的天气都开始换长袖了。

小学生们已经进入暑假，长达两个月的假期，不知道大舅妈一家能不能管束住如脱缰野马般的于成家。

周兮兮觉得大表哥有时候特别像二哈，这么大的雨天，他还总想着往外跑。

这几天，他已经趁人不备成功出逃了两次，每次都玩的一身泥巴回来，还理直气壮的说是雨停了才出门的，吃了大舅妈两次竹笋炒肉丝，才安静下来在家里寻找可祸害的东西。

这年头本来就洗衣服不便，这种泥巴干了后的裤子更是难洗，周兮兮有幸做过帮周伯建洗裤子的任务，那泥巴裤，让她至今难忘。

明天就是周六了，希望能够雨停，周兮兮祈祷着，不然一家三口又不能团聚了。

这个礼拜因为下雨而没能连续上工，于晴在休息的日子里研究出了好多周兮兮没吃过的食物。

用于晴的话就是这些吃食都是宁府的特色，只是以前她没材料没时间所以不会做，现在有这个条件，当然都一个一个的研究出来，真的是吃货的力量。

这些天于晴做的早饭丰富多彩，吃的周兮兮觉得自己胖了一个度。

最让她喜欢的是宁府经典的“糊汤”、海蛎饼、鱼片汤、扁肉和煎包。

糊汤的主料是用米粉勾芡着地瓜粉，水烧开后把掰碎的米粉放进锅中，边煮边慢慢倒入调好的淀粉，翻滚搅动，然后加入切成小丁的香菇、鱿鱼片、鱼肉、虾米等，味道鲜美浓郁，再添加些味精、盐、葱花等配料，大早上喝上一口，又暖胃又美味。

海蛎饼是用研磨的米浆做主料，刚开始于晴用料复杂，加入油锅，炸至金黄，一大块馅料的海蛎饼周兮兮并不爱吃，后来于晴改良成炸饼时只加几粒海蛎肉撑场面的空心海蛎饼，更合周兮兮的口味。

酸辣鱼片汤是周兮兮最近夜宵、早饭都爱吃的，只要是将鱼肉捣成糊状，加入少量调味品，再加入少量薯粉混合而成。其色香味俱佳，嫩中带劲，做成酸辣汤特别酸爽开胃。

锅边糊，是海镇公社的特色早点，把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆半熟时，会烫成乳白色，用锅铲铲入到蚬肉汤中，刚出锅的锅边糊白脆薄润，汤清不糊，入口爽滑，最适合配上海蛎饼食用。