第48章 灵能菜肴（2/2）

且每两个圆孔之间，会有一道金丝线，从藕片边缘连接到中心空洞。

金丝藕算是金叶莲的一部分，金叶莲，莲叶金黄，粉色花瓣，香气扑鼻，闻之可昏睡三天。

这清炒藕片的做法，很是简单。

1.将金丝藕去皮洗净，再横着切成很薄的片状，能切多薄就切多薄，炒起来更容易熟透；

2.盆里盛起适量清水，水里放入1勺盐、2勺米醋，将藕片放入盆中，搅拌均匀浸泡片刻，这样可以防止莲藕氧化变黑，使莲藕能更脆。盐有杀菌的作用，可去除莲藕中的杂质和虫卵。然后将藕片捞起，再用清水冲洗一遍；

3.蒜瓣拍扁后顺利去皮，再切碎，辣椒洗净切成辣椒圈，有装饰及增香作用；

4.烧热炒锅，倒入食用油，将蒜瓣炒出香味至焦黄色；

5.倒入藕片快速翻炒十几个来回，适当撒点清水润润锅，水蒸气能让藕片快速熟透；

6.调入盐、酱油，撒下辣椒圈，翻炒均匀后铲起装盘即可。

和金叶莲不同，金丝藕并不具备使人陷入昏睡的能力，也不具备毒素什么的，就是单纯不做作的一根藕。

味道清新提神，口感清脆香甜。

……

第四道菜，砂锅狼肉。

食材：电光狼（后腿肉最佳）

配料：葱姜、盐、白酒、白糖、干辣椒、生抽、老抽、草果、八角、花椒、植物油、薄荷

电光狼作为我们的老朋友，就不多做介绍了。

这道砂锅狼肉，是仿照着砂锅狗肉的做法来做的。

甄正义这个人，不爱吃狗肉，闻到味道就恶心，不过他并不排斥别人吃狗肉，他排斥的是偷人家的宠物狗，把狗吃掉的人。

宠物有了名字，就相当于是家人，有人偷了别人的家人，然后做成菜吃掉，想想就有够恶心的。

1、将电光狼的肉洗净，切成小块。在用清水漂洗两次，控干水分。

2、锅里加入植物油，油5成热时，加入草果、八角、干辣椒、葱姜煸炒出香味后加入狼肉煸炒。

3、将狼肉倒入砂锅，加入热水后大火烧开，然后加入生抽、老抽、白糖、盐、白酒调味。

4、改用小火焖煮至狼肉酥烂，汤汁浓稠时加入薄荷、香葱段、青椒段出锅即可。

这样的做法做出来的狼肉色泽金红，香味扑鼻，汁浓味艳，酥烂醇鲜。

胖子不吃狗肉，但是他闻到这个狼肉的味道的时候，却有一种想吃的感觉。

……

第五道菜，雪山青菜炒暗夜森林蘑菇王。

来自于长毛牦牛同一片地区的雪山青菜，是只生长在低温环境下的植物，如果被超过四十度的温度加热，就会化成水，可在超低温环境下，雪山青菜就会变得青翠无比，同时散发着植物的清香，这之后再用高温烹煮，就不会化成水，反而是会一直保持凉爽的口感。

暗夜森林生长的人头大小的蘑菇王，除了个头较大，其味道也很不错，口感是如同炒至嫩滑的牛肉。

做法：

1.将洗净的雪山青菜，放入液氮盆中，待到闻到一股植物的清香后捞出。

2.随后将蘑菇王放入开水锅中煮两分钟。

3.将煮好的蘑菇王切成薄片。

4.将红椒切成圈，大蒜和姜切成末备用。

5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜，蒜，红椒炝锅，炒出香味。

6.放入蘑菇王片翻炒几下。

7然后放入雪山青菜，盐，大火快炒十几秒，迅速出锅。

冰火两重天的机制口感，伴随着雪山青菜的植物香气，这一道雪山青菜炒暗夜森林蘑菇王，实乃解腻菜肴

……

主食，银线米。

一种可以称作灵米的农作物，这种米的特点就是米粒的正中间会有一道银线。

利用银线米焖煮出来的米饭，香甜可口，米香四溢，食用可补充灵力。

……

饮品，灵桃汁。

一个从某个铁爪猴腹部取出的桃核，然后经由科学家培养出来的桃子。

这种桃子叶子大小，汁水丰富，蕴含少量灵气。

食用这种桃子，不是用吃，而是用吸的。

咬开表皮之后，桃汁就会顺着缺口流出。

一口桃汁下去，仿佛是在和高度浓缩的地球桃子汁儿，桃子味道十足，甜味也很够。

值了！

甄正义吃完这些菜后，打了个满足的饱嗝。

不愧是灵能菜肴，和普通菜肴就是不一样。