第九十六章 巡视新店（1/2）

与此同时，姜佑则是和朱乐天正在开启新一轮的商业布局。

何家酒楼现在已经更名，门匾迟迟没有挂上，反正里面正在热火朝天地装修。

按照预想，姜佑准备把“火锅计划”提前至初雪日。

已经找好了阴阳先生算好风水，再过上五六日，京城就会下第一场雪，那一日就是“洛阳铜锅”开业的好日子。

大通街的酒楼里，被改的面目全非。

姜佑在装修上下了很大功夫，搞了一个很有情调的老风味。

一楼地面被挖了两尺宽的水渠，横贯整个酒楼，有款款流水自水渠流过，哗啦啦地响声，很是悦耳。

水渠上有三座拱形木桥通向前厅，通过木桥才算是正式进入酒楼内部。

由于原先整间酒楼都是封闭式的建筑，姜佑命令工匠把沿街的墙面给砸了，只留下几根承墙柱，这下子视野开阔了不少。

坐在临街的座位，靠着栏杆能看见大通街人来人往的景色，想来也是不错。

整间酒楼南北通透，至于冬日楼里温度问题，姜佑准备摆上几个炭炉子取暖，冬日里吃火锅其实一会就热了，这也算是无用功。

顺着三座拱桥，再前走十几步，就可以顺着楼梯来到二楼，二楼没有大改，只是用油漆重新刷了一个颜色，比较复古。

整体来说，“洛阳铜锅”走的是老字号的路线，进店给人的感受像是在老街巷沿路设案，亲朋好友三五成群，冬日围在一起吃顿火锅，打的是亲情路线。

为此，还专门在一楼屋顶吊了几盏暗黄的灯笼，点上蜡烛，氛围感一下子就出来了。

……

装修出自姜佑之手，但主打的菜品还要要靠老朱家的祖传，火锅底料不难做，难做的是味道恰到好处。

现在汤底有鲜香养生菌汤，蜀九香，麻辣红油和变态辣尖子椒四种。

前两种汤底照顾不能吃辣的顾客，后两种则是无辣不欢，特别是最后一个，堪称麻辣小霸王。

涮菜经过仔细挑选，有二十多种，都是市面上常见的，当然毛肚儿，黄喉等四五种菜品除外，只有大厨知道这是什么东西。

要的就是这种神秘感，要不然很容易被其他店复制。

姜佑带着青葵正在店里巡视，到处敲敲打打，看看有什么地方还能整改，一切都要做到万无一失。

“洛阳铜锅”的服务宗旨依旧是：顾客至上，服务至臻！

姜佑相信，经过时间的考验，“洛阳”牌的店会成为国民的记忆点，这就是“品牌效应”。

虽然前期投入多，但从长远利益看，划得来。

青葵手里拿着姜佑的毛绒绒的毡帽，跟在后面，一双水灵灵的大眼睛看什么都好奇，小丫头不明白姑爷怎么一转身就成了这家店的老板？

真是奇怪！

难道姑爷真是谪仙不成！

“姑爷，我也想吃火锅！”青葵拉着姜佑袖子，委屈说道。

这几日跟在姑爷身后，听姑爷身边一个姓朱的公子，几句不离“火锅”，还说他研制出了好几种口味的涮菜，简直一绝。

这时，碰巧朱乐天上了二楼，高兴叫住姜佑：“姜兄，姜兄，等等俺……”

朱乐天气喘吁吁，也不知道干什么去了。

现在的朱乐天和前几日见到的可不一样，有了香肠嘴，说话含糊不清的，他自己说吃辣的吃多的，上火所至。

姜佑每次看见都想笑，哪有亲自以身试过每一道菜的老板……这朱乐天也是踏实，踏实到家了。