第41章 火锅（1/2）

“姑娘，你这么快就开店了啊，你这茶水这么好喝，你们家的菜应该也很好吃，我一会儿可要多来点儿。(wap.k6uk.cｏm)”

柳清秋听了自然是高兴，“行啊大哥，一会儿多来几个菜，咱家推出来的新品都很好吃，你尝一次就知道了。”

柳清秋的茶水真不愧是热销产品，只要是喝了的都觉得很好喝，一下子收获了一**好感。

三楼楼上又是另一番景象，一个男子看着那个铜锅看了许久，对坐在身边的朋友说道，“你看看，这锅的样子还真是别致，从来没见过，去了那么多次酒楼，这还是第一次看见把锅直接放在桌子上的，有意思。”

身边的朋友也附和着，“是啊，还从来没见过呢，这菜要怎么做啊？”

柳清秋找来的服务员接受过了柳清秋的培训，已经学会了现代火锅店的那一套流程，上前微笑着问，“二位客官想要点什么，这是我们店里的菜单，请二位过目。”

两人接过菜单，仔细看着，其中一人指着锅底问，“这锅底是什么东西？”这在古代是个新词，古人自然是不明白什么叫做锅底，李花马上向他们解释，“我们这个铜锅叫做火锅，锅底就是放进去的汤，我们的菜都是放进去现涮的，一会儿我会来给二位做个示范，吃法很简单，你们看了就会，如果您二位喜欢吃辣的，那就点我们家的清油锅底，要是不能吃辣，咱家还有骨汤锅底和番茄锅底，骨汤都是筒子骨现熬出来的，番茄也是新鲜的，您看您二位是想吃什么样的？”

“那就来个辣的尝尝吧，被你一说我还真就好奇了，这清油锅底到底是个什么东西。”

“那二位再来点儿什么配菜？”李花一边记录一边问。

两人看着菜单都觉得花了眼，这菜单上面怎么这么多菜，不过这价钱倒是还挺便宜，而且今儿还半价，那肯定要多来点儿，“这个来两盘子肉片，一盘豆腐，一盘腐竹，两盘青菜，这个虾滑是什么东西，也来一份吧，肉丸来两份，这个鸭血也来上一份，就这么多吧。”看看这么多菜都要挑花眼了，先点一些上来再说吧。

李花又重新报了一遍他们刚刚说的菜名核对一下，没问题就给他们调料碗，按理来说这料碗是该客人自己调的，但是他们作为古代人也是第一次见到这个东西，今儿第一次，柳清秋怕他们还不会自己调料碗，就叫服务员去调几个不同的料碗，有蒜泥油碟，这个是火锅标配，基本上不会出错，还有北方人喜欢的浓香芝麻蘸料，有上瘾小米椒蘸料、蒜泥辣椒酱、变态辣椒蘸酱、红油芝麻酱、香辣芝麻酱，柳清秋教服务员调了许多种不同口味、不同辣度的蘸料，这样可以满足各种不同口味的客人。

上清油锅底的时候还上了一大瓶柳清秋自制茶水，瓶子是柳清秋找窑店定制的，模样就是现代冷水杯的样子，那俩客人看见这一大杯的茶水愣了一下，“咱没点这个啊？”

李花笑着向他们解释，“这个是我们店里开业大酬宾送的，前三天啊每桌客人都会送一瓶的，不算钱的。”