美食（1/1）

现在我们丰衣足食，开始追求各类美食，我是个爱吃的人，全家也都是吃货。但是吃的太多了，各种瓜果蔬菜，零嘴糕点，满大街琳琅满目，但总没有正经的味儿。

总是怀恋儿时的味道，那个时候物资匮乏，生活清苦，家家户户没有那么多好吃的，只在年节的时候，能开个荤，能让人期待很久，快乐很久，那个味儿总是让人馋，页从来没有变过。可能那就是快乐的味道吧。

现在的人们唱过不少美食，也看过不少风景，到处都一样，每天都想过年，却不在馋嘴，也没有快乐，总是追忆小时候的味道。

只有回到老家农村，才能有些许安慰，但是，农村也发展很快，快的很多传统美食也工业化了了，机械化了，没有了传统的味道。

有人说，最美的味道是而是的味道，那个味道螚让人记一辈子，小时候的味道会在我们的味觉神经里储存，而以后的味道不会那么深刻，也不能取而代之。

然后有人把儿时记忆的零食品牌，还原了来笼络人心，每次看到健力宝，老冰棍也真是忍不住买来，然后味道好像有记忆的味道，也同时有当下的气息。

会在不自觉中回忆起小时候的人和事，然后感叹，时光一去不返，只有这些个物件，记录者一代人的生活点滴。

现在家家户户平常都是大鱼大肉，然后吃的腻了，有是各种健康养生食品，大行其道。人们生活好起来，也生出不少富贵病来。

慢慢开始少盐少油，少一些不健康事物，开始吃粗粮，开始吃养生餐，喝养生茶，跳养生操。

慢慢味道淡下来，可也是为了健康牺牲了自己。也有人在开吃播，唤醒人们的味蕾，还有干饭人之歌红极一时，一些美食达人们开始在网络上，小视频上，把一些美食秘方交给大家，家家户户开始做柠檬凤爪，烘焙食品。

我也开始学着小视频，来做一些不常做的菜，来满足吃美食，做美食的快乐。

小时候什么都是自己做，很少买来吃，后来大家斗买来吃，有开始DIY，各种手工制作开始盛行，好像只有手工点才是原汁原味的，才是最好的。

殊不知，手工的，也是人们用小作坊搞出来了，一般唤醒味蕾，一般唤醒记忆，她们可真行。

以前只有手艺精通的各种美食师傅们，传承作坊，现在网络时代，家家户户都利用网络销售自己制作的小吃。

一段时间烘焙食品，一段时间手工阿胶膏，一段时间各种减肥食品……

一个食品成了网红，然后到处都是它，躲都躲不过。

以前大家都做家常菜，都很满足，现在各种网红，吃不过来，也没太多味道。自己家也不做家常菜了，经常来个网红的秘方，味蕾被时时打开，有被时时关闭，怎么也留不住，想要去多次回味的老味道。

每次回家，都巴不得能吃到妈妈做的菜，只有她的手艺还没有变，还是那个味，还是二十味道。

也只有妈妈的厨房里，总有我们想要的爱和温暖。

只有妈妈做的，才叫美食吧！