野炊(2/2)
不死心的大叔们继续在水库边钓着,甚至有一个大叔啃起了拿来当饵的馒头,一边啃一边愤愤不平的说,这么好吃的馒头都不吃,你们到底要吃什么?!
鱼吃馒头么?也不知道是自己知道的太少了还是大叔们的路子走错了,慕瑜带着徐二回仓库做饭去了…
仓库里备的食材还不少,有酸菜,有豆腐,有辣椒,有花椒,有鸡蛋还有面粉…唯独就是没有鱼。就这水平,以后还是多带几个馒头吧…
慕瑜先把米饭蒸上。然后利用现有的食材做菜:花椒敲成小颗粒,加面粉加水搅拌成糊状,酸菜切成丁,搓成小丸子,裹上面糊搁锅里炸,变色后捞出,再大火复炸一遍,麻香酥脆的炸酸菜丸子就出锅了,徐二有东西吃以后又回到了乖巧可爱的样子,就是花椒闭气,徐二吃的直咽口水…
豆腐切小块搁热水里焯三十秒捞出,锅里油热以后加牛肉酱加花椒碎加蒜末加辣椒炒香加水破开,加鸡精加白糖加生抽加老抽,再把豆腐倒进去,闷熟以后开始勾芡,最后大火收汁,麻婆豆腐就做好了。
青辣椒用明火烤干褪掉表面的膜,切成碎末,鸡蛋打散,油热后下锅,成型后加入辣椒丁,加生抽加蚝油,勾芡,收汁,青椒炒蛋就做好啦。
米饭蒸好以后徐二就去水库边上喊那几个叔叔伯伯回来,本来垂头丧气的几个钓鱼佬,闻到菜香一下就把悲愤化为了食量。一边吃一边夸慕瑜厉害,用配菜都能做出这么好吃的菜来,商量着下次再来钓鱼一定要带慕瑜一起,免得又是啃馒头,慕瑜倒是希望他们当个人,要么就别钓鱼了,要么就多备点食材,总不能天天吃麻婆豆腐吧,动画片都不敢这样演啊…
吃完饭几个钓鱼佬提议去山上找找野味,看看农户有没有新猎到的野猪野兔什么的,总不能出来一趟连点肉都吃不到就回去吧…
慕瑜跟着几个大叔一路往山上走,遇上了一户人家,没有新鲜的野味,只有过年没吃完的腊肉和前几天在田沟里抓的鳝鱼,聊胜于无,又往里走了一段,遇到一个青石堆出来的泉眼,还刻的有字,叫核桃泉,几个大叔拿出早都准备好的大杯子,一人接了一大杯,把慕瑜都惊呆了…
返程路过村子的时候,看别人围墙上爬的苦瓜好,又“借”了两个苦瓜,还从村民家里买了两只鸡,顺便要了几个土豆。慕瑜觉得这就是一群蝗虫,地毯式搜刮也就这样了吧,果然除了钓鱼不行,其他的啥都行…
一路转下去,又到了晚饭时间,几个叔伯认准了慕瑜的厨艺,强烈要求晚饭继续由他来做,慕瑜本就有任务,又担心这几位做饭的手艺和钓鱼一样不靠谱,就高兴的接下了这个重担。
豆角切段,腊肉切片,加水煮至豆角软烂,盛一部分汤汁备用,将面条铺在菜上,盖上锅盖,小火焖十分钟,中间少量多次的添加之前盛起来的汤,待面熟以后将面与菜翻炒在一起,焖面就做好了。
青椒切片,蒜瓣切块,姜切末,鳝鱼去骨去内脏切段,焯水,温水洗净,捞出备用,锅烧热油开始炒佐料,炒出香味加鳝鱼,加生抽蚝油提鲜,起锅前关火,加一点点盐,爆炒鳝鱼片就做好了。
处理好的鸡取两个鸡腿切大块,土豆切块,锅里油热加花椒和姜片炒出香味,加鸡块,大火翻炒至鸡块表面变色,加生抽老抽上色,加土豆翻炒,加温水,大火煮开后转小火焖二十分钟,收汁之后关火,再加一些青红椒片和葱花蒜末,土豆黄焖鸡就做好了。
苦瓜竖着切开,掏瓤切条,焯水三分钟,锅里油热加蒜末,炒香后加入苦瓜,加生抽调味,加蚝油加糖提鲜,勾点芡,收汁,蒜末苦瓜就做好了。
剩下的两个鸡架被慕瑜切成小块搁锅里加上从山上带下来的山泉水,清炖了一锅鸡汤…
三荤一素一汤,让徐二吃的直呼过瘾,至于另外几个叔伯,已经忙的顾不上说话了…也不知道徐二之前跟她爸出来钓鱼都吃的是些什么。
吃完饭,回家的路上又到路边挖野菜,“捡”西瓜的时候被主人家看到了,非常热情的跑来打招呼,责怪徐叔回来也不跟他们说一声,又跑回家里拿了几个蛇皮袋,硬要给他们装两袋子…吓得徐叔连连摆手说吃不完浪费。
原来徐叔以前就是这个村的,村子里全是各种沾亲带故的亲戚,有的近的还常走动,有的远一点的也就偶尔打个招呼,像徐叔这种凭自己本事在城里安家落户了的,搁在以前那是全村的骄傲。平时大家进城里遇上什么事也会去找徐叔帮忙,徐叔从来没有拒绝过,现在徐叔回来玩,乡亲们看着自然也高兴,这也是为什么徐叔每次回来都会带一堆瓜果蔬菜回去的原因,一不小心被发现了就是一堆瓜果蔬菜往车上装。
最后慕瑜拎着一蛇皮袋的黄瓜苦瓜西瓜回的家…好在现在厨师等级变高了,以后在家做饭也用的着…
洗澡的时候点开结算:
本次工作完成度 100%。
获得收入 0元
获得能力值90(视工作难度和工作完成度而定)