第四十九章 烧烤先生（2/2）

新店开业前三天，只要消费达到标准，方辰就送酒，那些准备边撸串边喝冰啤酒的客人，这样的活动对他们有很大的吸引力。

果然，等方辰把店门口的烧烤炉火点起来，烤肉的味道开始飘散，那些来到烧烤街上的客人们纷纷被送酒活动和烤肉的香味给吸引了过来。

夏天吃烧烤，路边摊更有滋味。

方辰发现即便店铺里面开着空调，大家还是更喜欢在路边摊，结果路边支起来的桌椅，陆续坐满了人，店铺里面却没有几桌客人。

近二十桌客人，大部分都是被送酒的活动吸引来的，毕竟送一箱啤酒那就能少花近百元。

再一点就是方辰这里烤肉的香味飘出去好远，隔壁烧烤店的伙计闻到这个香味，都想跑来方辰这里吃烤肉了。

晚上八点，平时方辰准备的烤串已经快要卖完了，只能最后一点菜品清仓后就会收摊。

但是今天，烧烤店的生意才正热闹起来，烧烤店最火爆的生意是八点以后。

这个时候店铺里的桌椅也开始坐满了人。

第一天就有这么多人上门，大家伙都忙得手忙脚乱，徐静连忙打电话把举着牌子去食一街打广告的魏国松叫了回来。

忙碌了整整一晚上，所有人都要累瘫了。

烧烤店有些客人喝酒会喝到很晚，开店首日，方辰他们经营到了凌晨1点才打烊。

徐静晚上11点，客人不多的时候就打车回去了。

方辰这里烤肉香醇，啤酒清冽，来的客人全都是好评。

只有一点大家并不满意，就是客人太多，点的烤串需要不少时间才能端上来。

闻到香味却只能干看着隔壁桌在哪里享受美味，自己肚子里面的馋虫都要被勾出来了。

经过第一晚，方辰这里人手不足的问题，暴露的很明显。

方辰已经开始考虑招聘员工了。

经过统计，开店首日烧烤先生前后接待了60桌客人，把店里准备的所有啤酒给喝完了。

第一天的营业额达到了八千块。

但是因为送酒活动的力度很大，光送酒的成本就接近了两千块钱。

所以一晚上的纯利润还不到三千。

这还没算房租水电人力成本，如果把这些算进去，方辰自己到手的钱可能还没有摆摊的时候多。

不过只要这些可能能够上门，方辰的烤肉串绝对有实力吸引他们再次光临。

送酒活动进行了三天，第四天开始活动的横幅被撤掉，顾客一下子少了大半。

每天晚上只有二三十桌客人，康旭东几个人终于能够休息一下，前几天差点都要把他们累垮了。

不过徐静看到顾客变少，心里面也很担忧。

“方辰，做活动的时候每天晚上都是坐满了人，这两天没有活动，客人都不到一半了，我怎么感觉过来开店还没有在食一街摆摊效益高呢？”

方辰非常自信，说道：“烧烤摊的格局怎么能和这么大的烧烤店比呢？我们烧烤店是新开的，还在积累顾客的阶段，再过几天客人会越来越多的。”

“也是，客人都是一点一点累计起来的，只要回头客越来越多，我们的生意就不会差。”徐静给自己打气。