第34章 宫廷御膳计划(1/2)
梅总的时尚助理端上手煮咖啡,香气四溢,一闻便知是当代最顶级的饮品。
苏泽贵微笑着开口:“小秦,我们市里去年开始举办的美食节,是梅总的公司搞的,她们打算在杭兴市积累经验,然后向全省推广。”
秦天有些不理解,梅总找他干什么?
能够承接这样的节庆活动,可见梅总的能量和背景。
梅姨的助理笑着指指苏会长:“我们在考察第二届美食节放哪儿比较合适,目前初定容石县和周边三个县可以考虑,容石县是苏会长推荐的。但我们暗访了两天,软硬件不是很理想。不过,我们品尝了小秦你的松鼠桂鱼后,觉得可以作为一个亮点。”
一番攀谈之后,秦天总算明白了,梅总打算在第二届美食节搞个名家新品菜肴大赛,以解决第一届美食节表现平平的缺憾。
今年夏季的首届美食节,各方评价并不很高。
秦天这些天也仔细研究了报道,发现首届美食节走的是平民路线,但由于旅游业尚不成熟,因此对经济的拉动作用并不明显,轰动效应也不强。
为了解决社会对美食节关注不够的问题,这几天,梅总在苏会长陪同下,到各县寻找名厨,来容石已经两天了,品尝了各家饭店的特色菜肴。
综合下来,梅总感觉秦天的松鼠桂鱼特色最为明显,于是想约秦天谈一谈,如果秦天同意,她们将把第二届美食节的主会场确定为容石县,并推出为期一个月的名家新品菜肴大赛。
这当然是好事。
但秦天提出了个问题:“梅总,十分抱歉的是,松鼠桂鱼是容石饭店老赵的手艺,我只不过代他岗三个月而已,等他上班,我肯定要把这鱼还给他的。美食节一般在八九月份召开,那时老赵早就上班了,所以到时我不可能再去做松鼠桂鱼。”
梅总和助理双双对望了眼,助理冲他笑笑:“小秦既然比老赵做得好,那应该能者为师,这菜继续由你来做呀。”
秦天摇了摇头:“我不会夺人之美。再说,老赵几款拿手的菜,能被市场认同的,也就这只松鼠桂鱼,我不可能抢他饭碗。但梅总,我会推出一系列新菜,到时您再来品尝品尝,保证和松鼠桂鱼一样,特色非常鲜明。”
梅总的眼神中带了失望:“对松鼠桂鱼,我们期待值相当高,毕竟,这是我们江南菜系中的代表菜,市场知名度高。新菜推出,要被市场高度接受,要经过一段时间的检验。”
秦天笑笑:“我倒有个新主意。”
梅总:“小秦说来听听?”
秦天:“梅总的名家新品菜肴大赛,创意是有的,但想引起市场轰动,可能还缺点火候。”
“哦?”苏会长脸色微变,没想到当着策划大师的面,秦天会提出反对意见。
然而秦天的心里却非常清楚,梅总的节庆套路,全是从南方发达省市复制过来的,加了些本地化元元素。
梅总的脸色也有些不是很好,她是想来拉这个小年轻入伙的,可没想着要让小年轻来对节庆活动说三道四。
秦天可不管,笑着开了口:“梅总,第一届美食节,走的是平民路线,但普通消费者消费能力不足,舍不得掏钱,所以这次节庆无论从社会关注度还是经济拉动度上,都有不足。”
梅总喝了口咖啡,没言语。
秦天:“第二届美食节的名家新品菜肴,恕我直言,属于新瓶装旧酒。但是,同样无法解决如何拉动经济的问题。”
“你有办法?”梅总将咖啡放到桌上,声音有些冷。
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