第十九章 骑马（2/2）

“简单的知道一些，谈不上懂不懂的，个人比较喜欢罢了。”刘阿妹说道。

“我爷爷不喝药，家里也是找了名医给他弄的药膳，以后阿妹有时间，倒是可以和家里的正嫂说说。别看正嫂大字不认识两个，可这些药膳方子硬是记下了不少，而且做的味道可不错。过几天，韩叔也要过来了，那是爷爷的大夫，以前是军医，可有能耐了，阿妹以后到家里来玩我给你介绍。”褚剑辉说道，这丫头就是不到他家去玩，让他郁闷好久。他家又不是有豺狼虎豹好不好！

“那以后要去找正嫂和韩大夫学两手了！”刘阿妹高兴道，她自己是知道自己的那点墨水的，对于中医也仅是大学所学那么点东西。疑难杂症的，她很多时候也是束手无策，不过这药膳也是知道些简单的。她本来就想着以后有机会要向其它的大夫好生的讨教一番，特别是学学针灸这些。

“不过正嫂做的药膳大多还是加的药店里面的药材，倒是没有像阿妹你这样用这些野菜的。”褚剑辉道。

“这个马齿苋味道不错的，很嫩，稍微有一点酸涩味，不过用水烫一下，味道调大一点就没关系了。它的作用也是很多的，褚爷爷也可以吃，要不你拿些回去今晚上吃吧。”刘阿妹大方的贿赂道，以后才好去学东西嘛。

“这还有一大片呢，我自己摘吧。”褚剑辉也将袖子往上挽了起来，自己开始摘野菜。这几天他住在村子里也就没有穿那些锦衣华疱袍了，一身棉质的纯色衣衫，倒也显得更加接地气了。

“这边田坎上还有蒲公英呢，这东西味道有点苦，但是吃着香，做汤吃了身上也不长疙瘩不痒痒。”刘阿妹一边摘着自己的，一边给他介绍到。

“那正好了，我就说这换季，天气也热起来了，我身上还真开始长疙瘩了……”

“对了，你弄出来的那个薄荷糖还有薄荷糖浆卖得很好，没想到原料只需要这么少，做法也简单。糖浆现在在药铺里面卖，坐诊的大夫还配了川贝、甘草这些进去，据说效果十分好。薄荷糖现在不但是糕点铺子在卖，而且客栈、酒肆也在卖，这天气越来越热了，是越来越好销售了……”

“其实我觉得加了水果的也不错，有一点酸甜味，那些小孩子也喜欢，药加多了，小孩子反而不喜欢。像是现在出的枇杷，这东西放不得，现在的价格不高，多买些，然后熬成膏好好存储，也能放一年，或者将水分晒干，用的时候再熬。这样的可以专卖小孩的，就可以……”

“阿妹这主意好，我让人通知药铺那边。”

“还有啊，这薄荷也可以作为调料用的，还可以用新鲜的煮汤，泡茶，这来往的商人到你家客栈、酒肆歇歇脚。给他们上一碗凉了的薄荷茶，天气越热，怕是越舒服！这茶凉了没了香气，味道差了，不过这薄荷泡的水则没有这个担忧，越凉越好喝。”刘阿妹又说道，她夏天就爱早早的泡上一大壶的薄荷水，然后凉了慢慢喝。

“这法子也好！阿妹，你脑袋里面怎么就装了这么些好主意啊！”褚剑辉觉得这些主意都是非常好的，这茶叶的钱可不少，客栈、酒肆里面这茶钱就能使一大笔，若是换成薄荷。这大夏天的肯定是受人喜欢，而且便宜，只要在药铺或者杂货铺一收购，一文钱能收两三斤的！

“一天没事瞎想不就想到了。”刘阿妹望天，这都是生活经验啊！见多了不就知道得多了，电视电脑天天轮番轰炸你造么？

“呵呵……”褚剑辉也就笑笑不问了，这丫头是生气了还是害羞了？真相了，她这叫做炸毛啊！

北方的人喜欢将这些野菜用开水烫一下，然后调了佐料再加些肉食什么的来包饺子。而刘阿妹她是南方人，刘家村这里也处在南方，所以这里的人更喜欢凉拌了吃这些野菜。开水烫了之后，再用厚重的佐料调味道，将这些野菜的苦涩味道压下去。当然也有喜欢那股清新的苦味的，就直接做汤菜或者切碎煮在粥里，都是很好吃的。